Ambrosiya, parçalara kəsilmiş və müxtəlif souslara tökülən təzə və ya konservləşdirilmiş meyvələrdən hazırlanır. İstifadə olunan sous meyvə və giləmeyvə şərbətləri, şirin likörlər, çırpılmış qaymaq və ya mascarpone pendiridir. Şirin meyvələr, hindistan cevizi və ya təzə nanə ilə bəzədilib.
Vacibdir
-
- Armud toxunuşu üçün:
- armud (yarı konservləşdirilmiş) - 500 ml;
- konservləşdirilmiş naringi - 350 ml;
- maraşino albalı - ¼ şüşə;
- bal - 2 osh qaşığı;
- əhəng suyu - 2 xörək qaşığı;
- hindistan cevizi lopa - 2 xörək qaşığı
- Qovun-qarpız ambrosiyası üçün:
- qovun (kiçik kublara kəsilmiş) - 1 stəkan;
- qarpız (doğranmış) - 1 stəkan;
- qovun (kiçik kublara kəsilmiş) - 1 stəkan;
- əhəng suyu - 1/3 fincan;
- bal - 2 osh qaşığı;
- şəkər - 2 osh qaşığı;
- hindistan cevizi lopa - 2 xörək qaşığı
- Zoğalı ambrosiya üçün:
- zoğalı sousu - 1 qutu;
- konservləşdirilmiş ananas - 600 ml;
- qatılaşdırılmış süd - 1 qutu;
- limon suyu - ¼ şüşə;
- üyüdülmüş pecans - 1/2 fincan.
- Naringi-ananas ambrosiyası üçün:
- konservləşdirilmiş naringi - 350 ml;
- konservləşdirilmiş ananas - 350 ml;
- hindistan cevizi lopa - 20 q.
- Meyvəli və qaymaqlı ambrosiya üçün:
- konservləşdirilmiş meyvələr - 600 ml;
- banan - 1 ədəd;
- narıncı - 1 ədəd;
- qoz - ¼ şüşə;
- çırpılmış qaymaq - ½ fincan;
- zefir və ya kiçik zefir;
- hindistan cevizi lopa - 3 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Armud cırtdanı hazırlamaq üçün suyu armudun yarısından boşaltın, bal və əhəng suyu ilə qarışdırın. Sonra konservləşdirilmiş naringi və armudu böyük bir qaba birləşdirin, bal şərbəti əlavə edin, qarışdırın və soyuducuda 2 saat saxlayın. Süfrəyə verməzdən qabaq, cındır toxumlarını qablara düzün, hindistan cevizi və maraşino albalıları ilə bəzəyin.
Addım 2
Qarpız-qarpız ambrosiyasını aşağıdakı kimi hazırlayın: kiçik bir qabda qarpız və qovun toplarını, digərində əhəng suyu, şəkər və bal ilə birləşdirin. Sonra bu qarışığı bir qab topa tökün, hər meyvə topu şirin bir sousla örtülməsi üçün yavaşca qarışdırın. Üzərinizə plastik örtük qoyun və təxminən bir saat və ya daha çox soyuducuda saxlayın. Xidmət etməzdən əvvəl hindistan cevizi ilə çiləyin, qablara düzün və təzə nanə ilə bəzəyin.
Addım 3
Zoğalı ambrosiya hazırlamaq üçün suyu ananas hissələrindən boşaltın, artıq mayenin boşaldılması üçün süzgəcə köçürün. Sonra bütün maddələri birləşdirin, zoğalı sousunun üzərinə tökün və dördbucaqlı və ya düzbucaqlı bir qabda düzün. Dondurucuya 5 dəqiqə qoyun. Bitmiş ambrosiyaya öz zövqünüzə görə xidmət edin.
Addım 4
Bayram şirniyyatı üçün əla seçim naringi və ananas ambrosiyası olacaqdır. Hazırlamaq üçün suyunu konservləşdirilmiş naringi və ananasdan boşaltın, bütün meyvələri qarışdırın, dilimlərə kəsin, porsiyonlu desert qablarına düzün və hindistan cevizi lopa ilə bəzəyin.
Addım 5
Meyvəli və qaymaqlı ambrosiya sizi də laqeyd qoymayacaq. Şərbəti konservləşdirilmiş meyvələrdən boşaltın, dilimlənmiş banan, qoz-fındıq və marshmallow ilə birləşdirin. Kremi çırpın, bir az meyvə şərbəti əlavə edin və meyvəyə əlavə edin. Hazır ambrosiyanı bir saat soyuducuya qoyun. Süfrəyə verməzdən əvvəl cırcır qabını qablara düzün və hindistan cevizi ilə çiləyin.
