Soğan doldurulması və maya xəmiri demək olar ki, qazanclı bir tandemdir. Və bu yeməklə praktik olaraq heç bir çətinlik yoxdur, çünki xəmir qalın olduğundan heç bir şeyin yuvarlanmaması və qəliblənməsinə ehtiyac yoxdur, hər şey öz-özünə baş verəcəkdir.
Vacibdir
- - un - 3 stəkan
- - yulaf ezmesi - 1/2 fincan
- - su - 500 - 600 ml
- - quru maya - 1 osh qaşığı.
- - şəkər - 1 xörək qaşığı
- - duz - 1 çay qaşığı
- - bitki yağı - 5 xörək qaşığı
- doldurma:
- - soğan - 2-4 ədəd.
- - duz, ədviyyat - dadmaq
Təlimat
Addım 1
Şəkər, duz, mayanı isti suda həll edin, yaxşıca qarışdırın. Konteyner qarışıq ilə bir qapaq ilə örtün və təxminən 10 dəqiqə buraxın. Qarışıq köpüklənməlidir.
Addım 2
Yulaf ununu bir qəhvə dəyirmanı içərisində çox incə çəkin, sonra unla qarışdırın. Lean Soğan Pie ümumi təyinatlı buğda unu tələb edir.
Addım 3
Quru qarışığı tədricən maye qarışığa daxil edin. İndi bitki yağı tökün və kütləni hərtərəfli qarışdırın. Qalın bir viskoz xəmir alacaqsınız, tutarlılıq pancake ilə eynidır.
Addım 4
Xəmirin üçdə birini 26 santimetr diametri olan yuvarlaq bir qaba tökün. Soğanı dolduraraq bərabər şəkildə yaydırın, sonra xəmirin qalan hissəsinin üzərinə tökün.
Addım 5
Formanı xəmirlə isti bir sobada yerləşdirin. Pastanı 180 dərəcədə təxminən 45-50 dəqiqə bişirin. Tortun qurudulmuş səthi təyin olunmuş vaxtın bitməsindən 5 - 10 dəqiqə əvvəl güclü çay yarpaqları, şəkər şərbəti və ya bitki yağı ilə yağlana bilər. Yoxsa bişirmə müddətinin sonunda, belə bir soba funksiyası varsa, sobanın yuxarı qatına qoyun və tortun üstü yaxşı qızardılmaq üçün ızgara rejimini açın.
Yağsız soğan tortu xidmət vermədən əvvəl bir az soyudulmalıdır. Bu tort həm isti, həm də soyuq yaxşıdır.
Addım 6
Doldurmağı hazırlamaq üçün lələklərlə doğranmış xam ağ soğanları duz və dadına görə istənilən ədviyyatla üyüdün. Soğan suyunu buraxmaq üçün 5 dəqiqə buraxın.
