Sosun içindəki ət topları şirəli və incə olur. Bir dəfə sınadıqdan sonra bu ecazkar yeməyin dadını qiymətləndirəcəksiniz.
Vacibdir
- - ½ kq ət əti,
- ½ kq donuz əti,
- - 75 q sarımsaqlı kraker,
- - 2 yumurta,
- - dörddə bir stəkan süd,
- - 3 osh qaşığı. l. soğan bir ət dəyirmanı ilə gəzdi,
- - Cəfəri,
- - 1 diş sarımsaq,
- - yarım stəkan sürtgəcdən keçirilmiş parmesan,
- - torpaq bibəri ilə duz,
- - zeytun yağı.
- sous üçün:
- - 4 osh qaşığı. l. zeytun yağı,
- - dörddə bir stəkan qırmızı şərab,
- - 4 diş sarımsaq,
- - Öz şirələrində 800 q pomidor,
- - Reyhan yarpaqları,
- - duz və üyüdülmüş bibər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə sarımsaq qırıntılarını qırıntı əmələ gələnə qədər bir qarışdırıcıda çalın. Sonra bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlamalı, folqa ilə örtməlisiniz və yağ ilə çiləyin. Broyleri sobada qızdırın.
Addım 2
Yağ istisna olmaqla, bütün maddələr böyük bir qabda birləşdirilməlidir. Onlardan kiçik toplar düzəldin və bir xörəyin üzərinə qoyun, üstünə yağ səpin və broyler altındakı sobaya 15-20 dəqiqə göndərin. Çevirməyinizə ehtiyac yoxdur. Vaxt keçdikdən sonra broyler temperaturunu yüksəkə qaldırın və 3-5 dəqiqə daha bişirin.
Addım 3
Sos üçün yağı və sarımsağı tavada orta dərəcədə odda qızdırın. Sarımsaq cismlənən kimi pomidorları, reyhanı tavaya qoyun, şərab, duz və istiot tökün. Hər şeyi qarışdırın və topları sousa qoyun. 30 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın.
