Doldurulmuş pancake hər münasibətilə əla bir qəlyanaltıdır. Belə bir qab bir patlama ilə uçur və nadir hallarda qırıntılar qalır. Toyuq ilə yumurta pancake hazırlayın, tanış bir yeməyin yeni bir ləzzəti ilə evinizi və dostlarınızı təəccübləndirin.
Vacibdir
- Yumurta pancake üçün:
- - 0,5 çay qaşığı duz;
- - 0,5 çay qaşığı şəkər;
- - 4 yumurta;
- - 1 stəkan süd;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq un.
- Doldurma üçün:
- - 200 g şampinon;
- - 300 q qaynadılmış və ya bişmiş toyuq filesi;
- - 80 q xama;
- - 1 soğan;
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər;
- - dadmaq üçün təzə otlar;
- - 100 q sərt pendir.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə yumurta pancake bişirmək lazımdır. Xəmir üçün 4 yumurta, bir stəkan süd, bir xörək qaşığı un, 0,5 çay qaşığı duz və bir qabda eyni miqdarda şəkər vurun. Yaranan kütlədən dörd yumurta pancake qızardın.
Addım 2
Şampinonları parçalara ayırın. Pendir (daha çox pendir götürə bilərsiniz, 100 yox, 150 qr) sürtmək. Soğanı və otları incə doğrayın (şüyüd və ya cəfəri, soğanları yaşıllaya bilərsiniz).
Addım 3
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, soğanı qovurun, sonra göbələk əlavə edin. Soğanı və göbələkləri bir qaba köçürün və sərinləyin.
Addım 4
Qaynadılmış toyuq filesi (vetçina götürə bilərsiniz) kiçik kublara kəsin və göbələk dolumu ilə qarışdırın. Rəndələnmiş pendir, doğranmış göyərti əlavə edin, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Doldurmağın bir hissəsini pancake kənarına qoyun, zərfin içərisinə bükün və ya yuvarlayın. Qalan pancake düzəldin.
Addım 6
İstiyə davamlı formanı kərə yağı ilə yağlayın, içinə yay rulonlarını qoyun. Pancake üzərinə xama səpin, üstünə pendir səpin və sobaya qoyun. 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin. Yumurtalı pancake isti şəkildə xidmət edin.
