Zəriflik kəsmik-qatıq kremində isladılır və sır ilə bəzədilir. Bişirmək çox vaxt çəkmir və böyük kulinariya bacarıqlarına ehtiyac yoxdur.
Vacibdir
- - 3 yumurta
- - 480 qr toz şəkər
- - 200 q xama
- - 160 q un
- - 6 qaşıq qaşığı. kakao tozu
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu
- - 1 çay qaşığı soda
- - 200 q kəsmik
- - 300 q qatıq
- - 15 q jelatin
- - 40 q kərə yağı
- - 4 xörək qaşığı süd
Təlimat
Addım 1
Biskvit hazırlayın. Toz şəkər və yumurtaları bir mikserlə möhkəm köpüklənənə qədər çalın. Xama əlavə edin, qarışdırın. Çörək soda, kakao tozu, qabartma tozu və unu birləşdirin. Xama-şəkər qarışığı ilə birləşdirin və hamar olana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Çörək kağızı qabını düzün, kərə yağı ilə fırçalayın və xəmir düzün. Fırını 180 dərəcə qızdırın, peçenyeni qoyun və 30-35 dəqiqə bişirin. Fırından götürün və bir az soyudun. Soyudulmuş biskviti 2 sm qalınlığında parçalara ayırın.
Addım 3
Krem hazırlayın. 200 qr toz şəkərini kəsmiklə çırpın, qatıq əlavə edin və yenidən çalın. Jelatini isti su ilə tökün. Krem ilə qarışdırın.
Addım 4
Hər biskvit parçasını kremlə yağlayın və bir qaba qoyun. Bunu yeməyin kənarına qədər edin. Plastik qablaşdırın və soyuducuda 5-6 saat saxlayın.
Addım 5
Buzlanma hazırlayın. 4 xörək qaşığı qarışdırın. toz şəkər və süd, oduna qoyun və şəkər həll olunana qədər bişirin. Kərə yağı və 3 qaşıq qaşığı əlavə edin. kakao tozu, qarışdırın. Zəif bir atəşə qoyun və donu qalınlaşdırın. Tortu buzlanma ilə bəzəyin və 20-25 dəqiqə soyuq yerdə qoyun.
