Gəlin Çinlə dost olmağa başladığımız üçün diqqətimizi Çin mətbəxinə yönəldək. Bunu çoxdan əvvəl etdim və indi sərt və həssas baxışlarınızı ona yönəltməyə dəvət edirəm. Karides ilə donuz əti topları hazırlamağa çalışaq.
Vacibdir
- Kıyılmış və ya doğranmış donuz əti - 400 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Soya sousu - 2 qaşıq qaşığı qaşıq
- Krakerlər - 2 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Zülal - 1 ədəd.
- Qara bibər, 3 diş
- Yağ və ya bitki yağı qızartmaq - dadına görə
- Dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş karides - 200 q
- Sos:
- günəbaxan və ya zeytun yağı - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq
- Orta soğan - 1 ədəd.
- Soya sousu - 4 xörək qaşığı qaşıq
- Nişasta - 1 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Kıyılmış donuz ətinə bir yumurta, soya sousu və əlbəttə ki, ədviyyatlar əlavə edin - muskat, bibər və doğranmış mixəklər. İndi hər şeyi yaxşı qarışdırırıq və yaratmağa davam edirik.
Addım 2
Hər şeydən əvvəl zülalı döyün, oraya kraker əlavə edin. Kıyılmış ətdən toplar düzəldəcəyik və bu çörək bükülməsində yuvarlayacağıq. Bundan sonra topları təxminən 15 dəqiqə çox miqdarda yağda qızartın, çıxarın və bir müddət salfetin üstünə qoyun ki, yağ şüşəsi olsun.
Addım 3
Toplar aşağıya doğru axarkən sousa diqqət yetirin. İncə doğranmış soğanı yağ ilə duz edin, bulyonu və soya sousunu əlavə edin. Sıxlıq üçün əvvəllər az miqdarda suda seyreltilmiş nişasta tökə bilərsiniz.
Addım 4
İndi karidesə enək. Əlbəttə ki, konservləşdirilmişlərdən istifadə edə bilərsiniz, amma 3-4 dəqiqə sərf etməyi üstün tuturam və bu qədər qaynadılır və təmiz bir vicdanla qaynadılmışları əlavə edin. Karidesləri qaynar, bir az duzlu suda bişirin.
Addım 5
Hər şey hazır olduqda - toplar boşaldılır, karideslər qaynadılır və sous bir qabda olur, hamısını qovurma qabına qoyun və yaxşı qızdırın, amma qaynatmayın. Ən yaxşı düyü və əlbəttə ki, yüngül bir salat ilə verilir.
