Lavaş xaçapuri ən sadə yeməklərdən biridir. Son nəticə səhər yeməyi və ya tam bir yemək üçün mükəmməl olan dadlı bişmiş məhsullardır. Bu resept pendir, göyərti və kəsmik mükəmməl birləşdirir.
Vacibdir
- –Lava (3 əd.);
- –Bryndza (170 g);
- –Təzə kəsmik (170 q);
- - cəfəri və şüyüd göyərti (35 g);
- - dadmaq üçün sarımsaq;
- -yumurta.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə xaçapuri üçün içlik hazırlamalısınız. Bitkiləri götürün, yaxşıca yuyun və təmiz bir kağız dəsmal ilə qurutun. Cəfəri və şüyüdü kəskin bıçaqla doğrayın. Sarımsaqdan üst qabığı çıxarın, incə doğrayın və otların qarışığına əlavə edin, qarışdırın.
Addım 2
Kəsmik və feta pendirini ayrı bir stəkana qoyun. Homojen bir kütləyə qarışdırın. Orta ölçülü dənəli az yağlı kəsmik pendir xaçapuri üçün idealdır. Kəsmik və pendir kütləsini dəmləmək üçün bir müddət buraxın. Sonra otları əlavə edin və qarışdırın.
Addım 3
Bir pide çörək götürün və yemək qayçı ilə böyük kvadratlara kəsin. Doldurmağın kiçik bir hissəsini hər kvadratın ortasına qoyun, zərf şəklində qatlayın.
Addım 4
Təzə bir yumurtanı hamar olana qədər duzla çalın. Yaranan pide zərflərini hər bir zərfi yumurtaya batırdıqdan sonra dərin bir istiyə davamlı forma qoyun. Zərflər arasında ən azı 1 sm qalmağı unutmayın, əks halda bişirildikdə zərflər bir-birinə yapışa bilər.
Addım 5
Yeməyi sobaya qoyun və xaçapurini təxminən 20 dəqiqə bişirin. Zərflərin səthində xırtıldayan bir qabıq görünən kimi yeməyi sobadan götürmək olar.
