Tənbəl kələm rulonları dadlı və tez bişirildiyi üçün qiymətləndirilir. Nə də olsa, adi olanlar daha çox iş görürlər. Tərkiblərin hazırlanmasına daha çox vaxt ayırmaq istəyirsinizsə, məhsulların qəliblənməsinə ehtiyac olmadığı bir resept seçin. Belə doldurulmuş kələm rulonları daha sürətli hazırlanır. Onları harada bişirmək olar - sobada və ya sobada - özünüzü seçin.
Ümumiyyətlə məhsullar əvvəlcə müəyyən bir şəkildə hazırlanır, qarışdırılır və sonra tənbəl kələm rulonları qəliblənir. Son mərhələni asanlaşdıran bir resept vaxtın qısaldılmasına kömək edəcəkdir. Belə bir yemək hazırlamaq üçün:
- 500 qr ağ kələm;
- 100 q düyü;
- 1 kök;
- 300 q kıyma;
- Öz şirələrində 200 q pomidor;
- 1 baş soğan;
- 2 osh qaşığı. xama;
- 1 yumurta;
- 2 osh qaşığı. bitki yağı;
- göyərti;
- üyüdülmüş qara bibər, duz.
Kələmi xırda zolaqlar şəklində doğrayın, qaba xırda doğranmış yerkökü, incə doğranmış soğan əlavə edin. Bütün tərəvəzləri bitki yağı ilə birlikdə 7 dəqiqə ara sıra qarışdıraraq qovurun.
Kiçik bir tencereye 100 g su tökün, qaynadanda yuyulmuş düyü əlavə edin. Qarışdırın, istiliyi minimuma endirin. Taxıl 11 dəqiqə qapaq bağlı vəziyyətdə bişirin.
Düyü və tərəvəzləri bir qaba qoyun, bibər, duz əlavə edin, isti olana qədər sərinləyin, yumurtaya çırpın, qarışdırın.
Yumurta əlavə etməzdən əvvəl isti maddələrin soyumasına icazə verin. Əks təqdirdə, yumurtanın bir hissəsi pişmiş yumurtaya çevrilə bilər.
Kıyılmış ət əlavə edin, yenidən qarışdırın. Bundan əlavə, iki şəkildə hərəkət edə bilərsiniz. Vaxt azdırsa, hazırlanmış maddələri bərabər bir təbəqədə yağlanmış bir qaba qoyun. Bu böyük kələm rulosu bişəndə xidmət etməzdən əvvəl onu bir neçə hissəyə böləcəksiniz. Kələm rulonlarını bir anda qəlibləndirə bilərsiniz, hər birini una bükün, bir bişirmə təbəqəsinə qoyun.
Pomidorları bir qarışdırıcıda suyu ilə birlikdə üyüdün, xama, xırda doğranmış göyərti əlavə edin, qarışdırın. Yeməyin və ya çörək qabının tərkibini tökün Yeməyi folqa ilə örtün, 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun, 30 dəqiqə bişirin. Sonra folqa götürün və 10 dəqiqə daha odda saxlayın. Bundan sonra doldurulmuş kələm rulonlarını alıb onlara xidmət edə bilərsiniz.
Yalnız sobada deyil, ocaqda da bu yeməyi bişirə bilərsiniz. Onun üçün sizə lazım olacaq:
- 400 q kıyma;
- 150 q düyü;
- 500 qr ağ kələm;
- 2 baş soğan;
- 1 yumurta;
- 4 xörək qaşığı bitki yağı;
- 1 dəstə cəfəri;
- 1 kök;
- sümük unu;
- 100 q xama;
- 2 osh qaşığı. ketçap;
- duz.
Düyüləri 100 q qaynar suya qoyun, 9 dəqiqə qapağı qapalı olaraq yavaş odda bişirin. Orta ölçülü bir soğanı doğrayın, yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin, bu tərəvəzləri 1 xörək qaşığı ilə qızartın. bir qabda bitki yağı.
Kıyılmış əti kiçik bir qaba qoyun, üzərinə 1 soğan əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Soğanı doğramaq üçün onu doğrayıb incə bir sürtgəcdən keçirə və ya bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
Kıyılmış ət, düyü, tərəvəz qızartması və xırda doğranmış kələmləri böyük bir qaba köçürün. Yumurta, istiot və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, doğranmış cəfəri əlavə edin, yenidən qarışdırın.
Oval kələm rulonlarını düzəldin, una bükün, bitki yağı ilə qızardıncaya qədər hər iki tərəfə bir tavada qızartın. Bu proses davam edərkən, dolgu hazırlayın. Bunu etmək üçün ketçupu xama ilə qarışdırın, bir az duz əlavə edin.
Sosu kələm rulonlarının yeni qovrulmuş olduğu tavaya tökün, üzərinə tökün. Qapağını yavaş atəşdə 25 dəqiqə bişirin. İncə doğranmış göyərti ilə xidmət edin.
