Meksika mal əti çox dadlı və ətirli olur! Acılı yeməklərin pərəstişkarları bunu qiymətləndirəcəklər!
Vacibdir
- - mal əti 500 q;
- - Bolqar bibəri çox rəngli 2 ədəd;
- - isti bibər 1 ədəd;
- - 2-3 pomidor;
- - konservləşdirilmiş lobya 250 g;
- - konservləşdirilmiş qarğıdalı 150 q;
- - soğan 2 ədəd;
- - sarımsaq 4-5 diş;
- - tomat pastası 5 osh qaşığı. qaşıq;
- - cəfəri göyərti;
- - duz;
- - şəkər;
- - üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Bolqar bibərini yuyun, sapı və toxumları götürün. Kiçik parçalara kəsin. Soğanı soyun, kiçik kublara kəsin. Hər bir sarımsaq dişini 4 hissəyə bölün.
Addım 2
Pomidorları qaynar suya batırın, çıxarın, dərisini çıxarın. Böyük parçalara kəsin. Mal əti yuyun, kağız dəsmal ilə qurutun, bıçaqla incə doğrayın.
Addım 3
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, soğan və sarımsağı qızardın, sonra mal əti əlavə edin. Maye buxarlanana qədər 7-8 dəqiqə qızardın.
Addım 4
Tavaya pomidor, bolqar bibəri və tomat pastası əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirin. Fasulye və qarğıdalıdan suyu boşaltın, ətə qoyun. Şəkər əlavə edin və qarışdırın. İsti bibəri incə zolaqlar şəklində doğrayın, tavaya əlavə edin. Yeməyi bir qapaq ilə örtün, yavaş atəşdə 15 dəqiqə qaynatın. Xidmətə başlamazdan əvvəl cəfəri ilə çiləyin.
