Kartoflu bir çox köftə tərəfindən ən ləzzətli və sevilən, heykəl düzəltmək çox vaxt aparan, amma yemək nə qədər xoşdur. Və xama ilə varsa, o zaman yalnız barmaqlarınızı yalayırsınız. Tərkibi eyni olsa da, hər şey fərqli bişirilir.
Vacibdir
- 1 - kartof.
- 2 - un.
- 3 - toyuq yumurtası.
- 4 - duz.
- 5 - su.
- 6 - marqarin.
- 7 - yerkökü.
- 8 - soğan.
Təlimat
Addım 1
Kartof püresi hazırlamaq.
Kartofları yuyub təmizləyirik. Bir neçə hissəyə kəsin və bir tencereye tökün, bir az duzlayın. Tenderə qədər bişirin. Suyu ayrı bir konteynerə boşaltırıq və kartof püresi hazırlayırıq. Püresi çox qalın olmamaq üçün bir az bulyon əlavə etmək məsləhətdir. Sərin bir yerə qoyduq və ya pürenin soyumasını gözləyirik. Bəziləri ləzzət üçün kartof püresi üzərinə təzə soğan əlavə edirlər.
Addım 2
Xəmiri yoğurun.
Yarım litr isti su, yumurta, bir çimdik duz alırıq, qarışdırırıq və un əlavə edirik. Sərin xəmir hazırlamaq. Bir az nəfəs almaq üçün yola çıxırıq.
Addım 3
Köftə hazırlayırıq.
Püresi soyuduqda, köftələrin heykəltəraşlığına başlaya bilərsiniz. Xəmiri nazik şəkildə yaydırın və bir kupa və ya stəkan istifadə edərək dairələri sıxın. Doldurmanın ortasına qoyun və piroq kimi bişirin.
Addım 4
Köftələri qaynar duzlu suya qoyduq və yumşalana qədər bişirdik. Köftələr hazır olduqda hamısı səthə üzürlər.
Addım 5
Bulyonsuz köftə yeməyi sevənlər üçün süzgəcə atılırlar. Tencereyi qızdırın və incə doğranmış soğan və yerkökü qızıl rəngə qədər qızardın. Köftələri tavaya tökün və üzərinə marqarin və ya yağ əlavə edin. Qarışdırın, dadına görə otlar əlavə edin. Nuş olsun!
