Kazan üslubunda ət çox razı, dadlı, zərif və ətirli bir yeməkdir. Tərkibində çox protein olduğu üçün ət çox sağlamdır. İstənilən ətdən istifadə edə bilərsiniz: quzu, dana, donuz əti.
Vacibdir
- - Sümüklü 300 q ət
- - 40 q soğan
- - 30 qr yağ
- - 30 q xama
- - 20 q sarımsaq
- - 250 qr. kartof
- - duz, istiot, göyərti
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə əti yaxşıca yuyun. Sonra quzu və ya dana ətini hissələrə bölün (bir hissəsində bir və ya iki sümük olmalıdır).
Addım 2
Duz, istiot və qızardıncaya qədər çox qızdırılan bir tavada qızardın.
Addım 3
Sonra ət parçalarını dərin bir qızartma qabına qoyun, bulyon, qızardılmış soğan, xama əlavə edin.
Addım 4
Üstünə ayrıca qızardılmış kartof qoyun, qapaq ilə örtün və yumşalana qədər qaynadın.
Addım 5
Hazır yeməyi xırda doğranmış sarımsaq ilə səpin və eyni qabda süfrəyə verin.
