Yaz aylarında ağır yağlı qış yeməklərindən imtina etmək istəyirsən, xüsusən yay uzaqda deyil, yəni qış üçün yığılmış yağları çıxartmağın vaxtı gəldi. Bu şorba veganlara və terapevtik hipoalerjenik bir pəhriz tətbiq etməyə məcbur olan allergiya xəstələrinə uyğundur. Şorba sağlamlığa faydası ilə gündə ən azı bir neçə dəfə yeyilə bilər.
Vacibdir
- - balqabaq - 200 q;
- - şalgam - 200 g;
- - kələm - 800 q
- - su - 1500 ml
- - duz, kimyon toxumu, qara bibər - dadına görə
- - günəbaxan yağı - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Fırında tərəvəz şorbası bişirilir ki, bu da qızartma və həzmdən həzm olunmaz.
Bundan əlavə, bu şəkildə hazırlanan yemək soba üzərində ənənəvi şəkildə hazırlanan yeməkdən daha ətirli olur.
Belə bir tərəvəz şorbası hazırlamaq üçün sobaya qoyula bilən bir qazana və ya istiyə davamlı bir qazana ehtiyacınız var.
Addım 2
Əvvəlcə eyni zamanda qoyulmuş tərəvəzlər hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün qabıq bir sürtgəcdən soyun və sürtün
balqabaq ve şalgam. Bu reseptdə sonuncusu adi, lakin daha ağır kartofa alternativdir.
Sonra ağ kələmi böyük, lakin gözəl parçalara ayırın.
Addım 3
Yeməyin üzərinə isti su tökün, duz və ədviyyat əlavə edin. Fırını 200 dərəcə qızdırın və içinə bir şorba qazanı 30 - 40 dəqiqə qoyun.
Şorba bir qədər soyuduqda bitki yağı əlavə edin.
Addım 4
Fırın temperaturunu 150 dərəcəyə endirə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə pişirmə müddəti təxminən 3 dəfə artacaqdır. Bununla birlikdə, daha aşağı bir temperaturda bişirilən yeməyin daha çox qida maddəsi saxladığına inanılır.
Addım 5
Xidmət edərkən tərəvəzləri parçalara qoya bilər və ya şorbanı qarışdırıcı ilə ovuşdura bilərsiniz. Ayrıca şorbaya kruton, kruton, doğranmış göyərti və ya təzə pomidor əlavə edə bilərsiniz.
Addım 6
Yüngül pəhrizli tərəvəz şorbası, allergiya xəstələrində xəstəliyin şiddətləndiyi zaman müxtəlif bitkilərin bahar çiçəklənməsi zamanı istifadə üçün uygundur. Ayrıca, bu şorba uşaqlar, hamilə qadınlar və rəqəmi izləyən hər kəs üçün faydalıdır.
