Belə bir şorba, fiqurlarını çimərlik mövsümü üçün hazırlayan qızlar üçün ləzzətli bir qurtuluşdur.
Vacibdir
- 6 porsiya üçün:
- - 1 soğan;
- - 2 litr su;
- - 1 çay qaşığı kərə yağı;
- - 3 kartof;
- - 1 kök;
- - 300 q brokoli;
- - 1 balqabaq;
- - 2 lələk yaşıl soğan;
- - 2 cəfəri budağı;
- - duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəzləri yuyun və təmizləyin. Kabak, soğan və yerkökü yarım halqa, kartof kublar şəklində kəsin. Sarımsağı əzin.
Addım 2
Yağı böyük bir tencerede orta istilikdə qızdırın. Üzərindəki soğanı 3 dəqiqə qovurun. Sarımsaq əlavə edin və 2 dəqiqə daha bişirin.
Addım 3
Bir qazana su tökün, içinə kartof, balqabaq və yerkökü qoyun. Şorbanı bir qaynadək gətirin. Tərəvəz yumşalana qədər xırda odda bişirin. Duz və istiot ilə mövsüm.
Addım 4
Brokkoli əlavə edib 3 dəqiqə bişirin. Sonra doğranmış göyərti əlavə edin və tavanı ocaqdan çıxarın.
