Qara düyü xarakterik bir tünd rəngə malikdir. Bu düyü növü işlənmir, cilalanmır. Bunun sayəsində düyü bütün faydalı xüsusiyyətləri saxlayır.
Vacibdir
- - 300 q qara düyü;
- - 1 stəkan hindistan cevizi südü;
- - şəkər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə düyü qaynatmaq lazımdır. Adi düyüdən fərqli olaraq, qara düyü yığışmır. Hazırlanmasının müsbət tərəfi budur. Lakin qara düyünün bişirilməsi biraz daha uzun çəkir. Tuzlu qaynar suda təxminən 40 dəqiqə qalmalıdır.
Addım 2
Pişirildikdən sonra düyü soyudulmalıdır. Bunu etmək üçün soyuducuya bir saat qoyun. Əvvəlcədən günəbaxan yağı ilə düyünü yüngülcə çiləyə bilərsiniz. Ancaq həddən artıq etməyin.
Addım 3
Düyü soyuduqdan sonra azca isidilmiş hindistan cevizi südünün üstünə tökün. Hindistancevizi südü və hindistan cevizi suyunun iki fərqli şey olduğunu unutmayın. Birincisi süni şəkildə hazırlanır.
Addım 4
Yaranan qarışığa müxtəlif meyvələr əlavə edə bilərsiniz: alma parçaları, banan, kivi. Dadına görə şəkər və ya duz əlavə edə bilərsiniz. Yemək meyvə suyu, tercihen sitrus ilə verilir.
