İlk yemək hər insanın gündəlik pəhrizində olmalıdır, çünki şorbalar mədə üçün çox faydalıdır. Ancaq adi şorbalar darıxdırıcıdır, orijinal bir şey istəyirsən. Qızıl balıq və hindistan cevizi südü, həssas bir şorba hazırlayacaq olduqca orijinal bir birləşmədir.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - 500 qr qızılbalığı;
- - 400 ml hindistan cevizi südü;
- - 330 ml balıq suyu;
- - 150 g əriştə;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 2 osh qaşığı. kişniş qaşıqları;
- - 2 osh qaşığı. köri qaşıqları;
- - 10 q zəncəfil;
- - 1 çili bibəri;
- - 2 soğan;
- - 1 osh qaşığı. qaşıq zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Çili bibərini toxumdan soyun, yuyun, zəncəfil və sarımsaqla incə doğrayın.
Addım 2
Soğanları incə halqalara kəsin və zeytun yağına qızartın. Bibər, zəncəfil, sarımsaq əlavə edin. Kori pastası ilə mövsüm edin və bir neçə dəqiqə bişirin.
Addım 3
Hindistancevizi südünü, balıq suyunu soğana tökün. Bir qaynadək gətirin.
Addım 4
Qızıl balıq filetolarını kublara kəsin, şorbaya qoyun, qaynadın. Qızıl balıq yumşalana qədər 5 dəqiqə bişirin. Doğranmış kişniş və duz əlavə edin.
Addım 5
Əriştənin üzərinə qaynar su tökün, iki dəqiqə saxlayın. Bir ələk atın, plitələrə qoyun, hazırlanmış şorba üzərinə tökün.
