Hər kəs çörəklərin əsasən içərisində şirin bir dolğu olmasına öyrəşdi. Bu belədir, ancaq bir az təsəvvür və orijinallıq göstərsəniz, bənzərsiz bir yemək yarada bilərsiniz. Çörəkləri kartofla hazırlamağınızı təklif edirəm.
Vacibdir
- Test üçün:
- - un - 2, 5 stəkan;
- - bitki yağı - 0,5 stəkan;
- - su - 0,5 stəkan;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - sirkə% 9 - 1 çay qaşığı.
- Doldurma:
- - kartof - 600 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - kərə yağı - 1 xörək qaşığı;
- - duz;
- - istiot.
Təlimat
Addım 1
Unu qabartma tozu və duz kimi məhsullarla birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırın. Yumurtanı, sirkəni, yağı və suyu ayrı bir stəkana qoyun. Hər şeyi yaxşıca döyün, sonra un kütləsinə əlavə edin. Qarışıqdan xəmir yoğurun. İşi bitirdikdən sonra plastik qaba bükün və təxminən 60 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Addım 2
Kartofla bunu edin: yaxşıca yuyun, qabığını çıxarın və su ilə bir qazana qoyun. Oduna qoyun və bişənə qədər bişirin. Hazır kartofları kərə yağı ilə qarışdırın. Bu qarışığı hamar olana qədər əzin, sonra üzərinə azca qızardılmış soğan, həmçinin duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Soyudulmuş xəmiri əllərinizlə bir az yoğurun, sonra yarısını kəsin. Parçalardan birini təxminən 30 x 40 santimetr ölçüsündə olan bir düzbucaqlı şəklində bir yayla ilə yaydırın. Yaranan təbəqənin uzunluğu boyunca, daha doğrusu onun kənarı boyunca kartof kütləsinin yarısını düzəldin. Sonra rulon alacağınız şəkildə sarın. Bıçağı tərs çevirin və eyni məsafədə 5 yerdə çırpın. Xəmiri bu kəsiklərdə bükün və parçalara ayırın. Açıq kənarları düzəldin və kiçik bir çuxur əmələ gəlməsi üçün bir tərəfdən ortasına basın. Testin ikinci yarısı ilə eyni şeyi edin.
Addım 4
Sarısını su ilə qarışdırın və çırpın. Yaranan kütləni çörəklərə tətbiq edin. Beləliklə, onları perqamentlə örtülmüş və yağlanmış bir çörək qabına qoyun və isterseniz susam toxumu ilə bəzəyin. Fırını 190 dərəcə bir istidə qızdırın və yeməyi təxminən 20-25 dəqiqə bişməyə göndərin. Kartoflu çörəklər hazırdır!
