Donuz və ov kolbasa sayəsində sadə bir pomidor şorbası dəfələrlə zəngin və daha ətirli olur. Bütün ailənizi belə doyurucu bir ilk yeməklə bəsləyəcəksiniz.
Vacibdir
- - Öz şirəsində 720 q konservləşdirilmiş pomidor;
- - 200 q ov kolbasa;
- - 40 q bişmiş hisə verilmiş donuz;
- - 5 diş sarımsaq;
- - bir dəstə təzə ot;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - şəkər, zəncəfil, muskat, qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Yağı dərin bir qazanda qızdırın. Ov kolbasalarını dilimlərə, qaynadılmış hisə verilmiş donuz əti nazik kiçik zolaqlara kəsin (bitmiş yeməyi bəzəmək üçün bir az donuz qoyun). Sarımsaq dişlərini soyun, incə doğrayın. Bütün bu hazırlanmış maddələri bir tencereye göndərin, qızartın.
Addım 2
Pomidor qutusundan suyu boşaltın, buraxın - şorba bizim üçün hələ də faydalı olacaqdır. Və pomidorları özləri soyun. Sonra pomidorları tamamilə tərk edə və ya istədiyiniz kimi kəsə bilərsiniz. Pomidorları ət və sarımsaqla birlikdə güveçə göndərin, 5 dəqiqə bişirin, sonra pomidor suyunu tökün. Bir qaynadək gətirin, orta istilikdə 10 dəqiqə qaynatın.
Addım 3
Zövqünüzə görə şorbaya duz, istiot, hindistan cevizi, şəkər və təzə zəncəfil əlavə edin. Bu komponentlərdən bəzilərini istədiyiniz kimi başqa bir şey üçün dəyişə bilərsiniz. Şorbaya doğranmış təzə otlar əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Şorba qablarına ov sosisləri və donuz əti ilə hazır pomidor şorbasını tökün, bütün ot bitkiləri və donuz çipləri ilə bəzəyin. Bu çipləri hazırlamaq asandır: qalan donuz ətəyini incə kəsin, yağ əlavə etmədən isti tavaya göndərin, xırtıldayanadək qızartın.
