Kilo verənlər arasında populyar olan ayrı qidalanma sistemi fizioloqlardan və qidalanma mütəxəssislərindən təkzib alsa da, içində müəyyən bir rasional taxıl var. Həqiqətən hansı qidalar birləşdirilməməlidir?
Yağlı və şirin
Ən faydalı deyil, lakin çox dadlı birləşmə, canlı bir nümunə yağ kremi olan bir peçenye tortudur. Bununla birlikdə, bu cür qida yalnız rəqəmə zərər verə bilməz, həm də həzm xəstəliklərinə səbəb ola bilər, çünki yağlar və sadə karbohidratlar bağırsaqları aktiv şəkildə stimullaşdırır.
Yağlı və duzlu
Bu qidaların birləşməsi qan damarlarına ciddi bir yük verə bilər, buna görə də bu cür qidalar hipertansiyondan əziyyət çəkən insanlar tərəfindən sui-istifadə edilməməlidir. Ateroskleroz inkişaf riskini artırmamaq üçün yağlı qidaları bolca duzlamaq arzuolunmazdır.
Süd və bitki mənşəli məhsullar
Hamı bilir ki, süd demək olar ki, uşaqlıqdan xiyarla birləşdirilməməlidir, lakin südlə birləşdirilə bilməyən bütün məhsullar var - bunlar alma, qovun, sitrus meyvələri, pomidor, kələmdir. Həqiqət budur ki, yaşla birlikdə bədənin süd şəkərini qəbul etmək qabiliyyətini itirə bilər və bitki qidaları yalnız qarındakı narahatlığı artırır və hətta bəzən ishala səbəb olur. Sütü taxıl, kartof, çörək ilə istifadə etmək daha yaxşıdır.
Süd və heyvan məhsulları
Yenə də süd "paylama altında" oldu. Ət və ya balıq ilə birləşməsində nə səhvdir? Məsələ burasındadır ki, laktoza heyvan məhsullarında olan xolesterolu artırmağa meyllidir. Ancaq tipik Fin yeməklərinin pərəstişkarı deyilsinizsə, o zaman çox narahat olmaq lazım deyil - rus və ənənəvi Avropa mətbəxində belə bir birləşməyə praktik olaraq rast gəlinmir.
Qovun və istənilən məhsul
Qovun, balqabaq ailənin bir tərəvəzidir və digər məhsullarla birlikdə və ya bir şirin olaraq istehlak edilməməlidir. Həqiqət budur ki, bu meyvə mədədə deyil, bağırsaqda həzm olunur. Bu müddət ərzində mədədə qovunun bağırsaqlara girməsinə mane olan hər hansı bir qida varsa, nəticə kolik, şişkinlik və ishal olacaq. Buna görə də, qovun yalnız digər yeməklərdən ayrı və yeməkdən 2 saat keçmədən yeyilməlidir.
Quzu qabları və soyuq içkilər
Yağlı quzu qablarını onsuz da həzm etmək çətindir və soyuq bir içki ilə birlikdə bu proses daha da çətinləşəcəkdir. Buna görə də kababı buzlu pivə ilə yuyulmamalısınız - Orta Asiyada plovla isti çayın verilməsi əbəs yerə deyil.
