Əsasən, krema və ya gül mürəbbəsi ilə doldurula bilən peçenye kekləri alırsınız.
Yumurtasız xəmir həssas olur və ədviyyat əlavə edərək fövqəladə bir şərq cazibəsi qazanır.
Vacibdir
- - un - 3 stəkan
- - soda - 1 çay qaşığı.
- - şəkər - 1 stəkan
- - kefir - 100 ml
- - süd - 250 ml
- - kərə yağı - 50 q
- - neroli yağı - 1 damla
- - ədviyyat (cirə, torpaq hil) - hər biri 1/4 çay qaşığı.
- - krema və ya gül mürəbbəsi - doldurmaq üçün
Təlimat
Addım 1
Yumurtasız şərq xəmir xörəklərini hazırlamaq üçün hər hansı bir çörek qəlibi əlverişli olacaqdır. Göstərilən qida miqdarı on beş kiçik tort hazırlamaq üçün kifayətdir.
Bu doldurulma üçün hər hansı bir reseptdən istifadə edərək kremi əvvəlcədən hazırlayın. Kremin hazırlanmasının sonunda ətirinə şərq şəkərli-tart ləzzətini vermək üçün bir damla gül efir yağı əlavə edin.
Alternativ olaraq, kremi doldurucu kimi istifadə etməyəcəksinizsə, 2 xörək qaşığı gül ləçəyi mürəbbəsindən istifadə edin. Buraya efir yağı əlavə etmək lazım deyil.
Addım 2
Kərə yağı əvvəlcədən əridin.
İndi biskvit xəmirini birbaşa yumurta olmadan bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün süd və kefiri metal bir qabda qarışdırın, qabı odun üstünə qoyun və davamlı qarışdıraraq otaq temperaturundan bir qədər yuxarı olan bir temperaturda qızdırın. Çörək soda əlavə edin və qarışdırın. Qarışıq bir az köpüklənəcəkdir.
Addım 3
Şəkər, kərə yağı, neroli efir yağı, üyüdülmüş cirə və kardamon əlavə edin. Qarışığı qarışdırın və tədricən un əlavə edin. Xəmir qaşıqdan sərbəst axmamaq üçün qalın və bir az saplı olmalıdır. Xəmiri əvvəllər bitki yağı ilə yağladıqdan sonra tənəkələrə bölün.
Addım 4
Kalıpları 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun.
Muffinlər hazır olduqda onları qəliblərdən çıxarın, üstündə çox dərin olmayan deliklər açın və krem və ya mürəbbə ilə doldurun.
