Ləzzətli və ağzınızda əriyən inanılmaz həssas bir qaymaqlı tortdur. Bişmiş süd və ya süd pudingi olduğunu söyləyə bilərsiniz. Sehrli krema tortu - İngilislər bu şirniyyatı adlandırırlar və içərisində həqiqətən sehrli bir şey var.
Vacibdir
- - süd - 400 ml;
- - un - 6 xörək qaşığı;
- - su - 6 xörək qaşığı;
- - bitki yağı - 4, 5 xörək qaşığı;
- - qabartma tozu - 3 çay qaşığı;
- - şəkər - 30 q;
- - vanil, neroli yağı, hil - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Bir toyuq yumurtasını əvəz etmək üçün 1 yumurta nisbətində un, su, bitki yağı və qabartma tozu qarışığı istifadə olunur 3 xörək qaşığı buğda unu, otaq temperaturunda 3 xörək qaşığı su, 1, 5 xörək qaşığı bitki yağı və 1 çay qaşığı. qabartma tozu. Krema tortunun klassik reseptində 3 toyuq yumurtası istifadə olunur, buna görə sadalanan məhsulların sayı üçə vurulur. Toyuq yumurtasına bərabər bir qarışıq hazırlamaq üçün unu qabartma tozu ilə qarışdırın, sonra yağ və su əlavə edin. Boş, havadar bir xəmir alacaqsınız.
Addım 2
Qarışıqda tədricən soyuq süd tökün, çırpma ilə qarışdırın, nəticədə xəmir homojen olsun. İndi şəkər və ətirlər əlavə edin. İnanılmaz dərəcədə diqqətli olmağınız lazım olan neroli yağı ola bilər, bu miqdarda yeməyə yalnız yarım damla yağ lazımdır. Eyni istifadə etmək istəsəniz gül yağı üçün də keçərlidir. Vanilin və ya üyüdülmüş kardamon qoymaq olar.
Addım 3
İndi xəmiri kiçik bir qəlibə tökün və sobada 1 saat qoyun.
Xəmir tortunu 160 dərəcə Selsi qızıl rəngə qədər bişirin.
Addım 4
İsti bir tort jelatindir və tort tamamilə soyuyana qədər onu qəlibdən çıxartmağa çalışmamalısınız. Pastanı otaq temperaturunda soyudun və sonra bir-iki saat soyuducuda saxlayın.
Sonra yumurtasız kremanı qəlibdən çıxarıb hissələrə bölə bilərsiniz.
