Portağal pasta, səhər qəhvəsi və ya çayınızla mükəmməl uyğun gəlir. Qeyri-adi dərəcədə şirindir və ağzında yumşaq bir şəkildə dağılır. Yalnız 1 saat ərzində hazırlana bilər.
Vacibdir
- Tort üçün: 6 xırda yumurta, 280 qram şəkər, 225 qram yağ, vanil, qarışıq maya ilə 230 qram un, 160 qram üyüdülmüş badam.
- Şərbət üçün 180 qram şəkər, 2 və ya 3 portağal, 100 ml su.
Təlimat
Addım 1
Portağalları incə dilimlərə kəsərək başlayın. Bir qazanda şəkər və suyu qızdırın. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Sonra portağal əlavə edin və 10 dəqiqə şəkərə buraxın.
Addım 2
Şərbəti hazırlayın: 180 qram şəkər, 3 doğranmış portağal və 100 ml su birləşdirin. Sobanın üstündə yüngülcə qızdırın və kənara qoyun.
Addım 3
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir fırça istifadə edərək, bir bişirmə təbəqəsi üzərində fırçalayın və perqament kağızı ilə örtün. Narıncı dilimləri bir çörək qabına dairə şəklində düzün.
Addım 4
Yumurta, şəkər və vanili birlikdə çalmaq üçün çırpma və ya qarışdırıcıdan istifadə edin. Köpük əmələ gəldikdə ələnmiş un, ərinmiş kərə yağı və badam əlavə edin. Bir fırça və ya qaşıqdan istifadə edərək bu qarışığı çörəkçilik təbəqəsindəki portağalların üzərinə sürün.
Addım 5
Pastanı 1 saat 360 dərəcədə bişirin.
Addım 6
Bişdikdən sonra tortu götürün və bir az soyudun. Takozları kəsin və qaymaqlı isti qəhvə ilə xidmət edin.
