Bu yemək orta dərəcədə ədviyyatlı, çox aromatikdir. Yemək yalnız görünüşünə görə iştahaaçan və cazibədar görünür. İsti və şirin bibər kartofa yeni bir ləzzət qatacaq və soya sousu sayəsində yemək daha ətirli olur.
Vacibdir
- - 4 gənc kartof;
- - 1 bolqar bibəri;
- - 1 isti kiçik bibər;
- - 1 soğan;
- - 4 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq soya sousu;
- - cəfəri, şüyüd, duz.
Təlimat
Addım 1
Kartofu, soğanı, bibəri soyun, yuyun. Bolqar və acı bibərdən toxumları, ağ arakəsmələri çıxarın. Kartofları dilim və ya zolaq şəklində kəsin. Soğanı yarım halqalara kobud şəkildə doğrayın.
Addım 2
Hazırlanmış kartof və soğanları bir tavada bitki yağı içərisində qızartın. Yeməyin bu mərhələsində yeməyə duz əlavə etməyin!
Addım 3
Bibərləri zolaqlar şəklində kəsin, tavaya həm isti, həm də şirin bibər əlavə edin. Kartofları yanmağı qarşısını almaq üçün qovurma zamanı çox tez-tez qarışdırın.
Addım 4
Kartof qızartmağa başladıqdan 10 dəqiqə sonra soya sousunu tavaya tökün, duz edin və qarışdırın. Kartof yumşaq olana qədər qızardın. Soya sousunu sevirsinizsə, daha çox əlavə edə bilərsiniz.
Addım 5
Şüyüd və cəfəri yuyun, doğrayın.
Addım 6
Kartofu bir boşqaba qoyun və təzə otlara səpin. Müstəqil bir yemək kimi və ya hər hansı bir ət üçün yan yemək kimi xidmət edin.
