Pizza İtalyanların milli yeməyi hesab olunur. O, bütün dünyaya yayıldı və indi onun növləri sayıla bilməz. İndi bu yeməyi ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz və demək olar ki, hər bir ev xanımı çox müxtəlif maddələrdən istifadə edərək mətbəxində hazırlayır.
Vacibdir
- Test üçün:
- - Un 200 qr
- - Bitki yağı 2 xörək qaşığı
- - İsti süd -1/2 qaşıq qaşığı.
- - Maya 15 q
- - Bir çimdik duz
- Doldurma üçün:
- - Pırasa 450 q
- - Kərə yağı 50 q
- - Böyük kartof 2 ədəd
- - Yumşaq pendir 50 q
- - Yumurta 2 ədəd
- - Süd 280 ml
- - Qara bibər
- - Duz
Təlimat
Addım 1
Mayanı süddə seyreltirik. Bütün maddələri qarışdırın və maya pizza xəmirini yoğurun. Xəmiri 1 - 2 saat isti bir yerdə saxlayın və bununla da ortaya çıxmasına icazə verin. Sonra 20 - 25 mm təbəqə ilə dərin bir qızartma qaba qoyun.
Addım 2
Xəmir yaxınlaşarkən doldurulmağa başlaya bilərsiniz. Kartofu soyun, duzlu suda qaynatın və doğrayın, qapağın altına qızardılmış yağda qızartma qabda qızartın.
Addım 3
Xəmiri yağlayın, doğranmış soğanı və kartofu bərabər bir təbəqəyə yayın.
Addım 4
Yumurtaları dadına görə süd, duz və istiot vurun. Bu qarışıq ilə pizza tökün, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və təxminən 200 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə sobada qoyun.
