Kələmdən yağ ala və makarondan arıqlaya bilərsinizmi? Niyə şirniyyat üçün meyvə yeməməlisən? Niyə dünənki çörək təzədən daha sağlamdır? Düzgün qidalanma prinsiplərindən bəzilərini bilirsinizsə, bu və digər maraqlı suallar asanlıqla cavablandırıla bilər.
Niyə müntəzəm meyvələr şirədən daha sağlamdır?
Həqiqət budur ki, meyvə suyunun tərkibində çox miqdarda fruktoza var - şəkər mədə-bağırsaq traktına tez əmilir və qan dövranına daxil olur. Bu səbəbdən acqarına 1 stəkandan çox təzə sıxılmış və ya nizamlı şəffaf şirəsi istehlak etmək tövsiyə edilmir, lakin tercihen nahardan sonra. Daha yaxşısı, suyunu fruktoza əlavə olaraq lif olan təzə meyvələrlə əvəz edin.
Portağal nə vaxt kələmdən daha sağlamdır?
C vitamini bədənin sağlamlığı üçün vacibdir, sitrus meyvələrində, kividə, qırmızı bolqar bibərində və ağ kələmdə olur. Lakin tərəvəzlərdə vitamin miqdarı zamanla azalır. Buna görə qışda və yazda "mağaza" meyvələri "ev" kələmindən daha sağlamdır.
Niyə dünənki çörək təzə çörəkdən daha sağlamdır?
Təzə bişmiş çörək mədə üçün daha az həzm olunur və çətindir. Bundan əlavə, təzə çörəkdən bişmiş məhsullarda olan B vitaminləri daha az əmilir. Başqa bir şey dünənki və ya sobada qurudulmuş çörəkdir, əksinə həzm üçün faydalıdır.
Mən tərəvəz yeyirəm və arıqlamıram. Niyə?
Hər şey üstünlük verdiyiniz tərəvəzlərlə bağlıdır. Alimlər kələm, şalgam, turp və soya (bunlara strumogenik qidalar deyilir) çox tez-tez istehlak edilməsinin metabolizmanın ləngiməsinə səbəb ola biləcəyini aşkar etdilər. Yalnız arıqlamağı dayandırmayacaqsınız, həm də kökəlməyə başlaya bilərsiniz. İpucu - Soya və xaça meyvəli tərəvəzlərdən çox istifadə etməyin.
Niyə şirniyyat üçün meyvə yeyə bilmirsiniz?
Ümumi bir səhv, doyunca yeyəndən sonra meyvə yeməkdir. Niyə bunu edə bilməzsən? Həqiqət budur ki, başqa bir yeməkdən sonra meyvələr qarnınıza girəndə bağırsaqlara keçə bilmir və fermentasiya prosesi başlayır. Nəticədə - mədə-bağırsaq traktında müxtəlif narahatlıqlar. Qəlyanaltılar üçün meyvəni yeməkdən 2 saatdan əvvəl və 30 dəqiqədən gec olmayaraq istifadə etmək yaxşıdır.
Yağlı balıq və ət ilə nəyə ehtiyacınız var?
Arıqlasanız da, tamamilə omeqa-3-lərin əsas mənbəyi olan yağlı balıqdırsa, tamamilə atlaya bilməzsiniz. Və həzm prosesinin daha sürətli getməsi üçün yağlı qidalara qarnir kimi balast maddələri olan təzə tərəvəz və otlara xidmət edin.
Makaron yeyib kökəlməmək mümkündürmü?
Niyə də yox? Xüsusilə tam taxıl makaronudursa - yağ yığılmasına kömək etmirlər. Ən əsası, dünyanın ən incə millətlərindən biri olan İtalyanlardan bir nümunə götürün - makaronları heç vaxt pişməyin, əksinə "al dente" vəziyyətinə gətirin.
Niyə yemək yeməməlisən?
Mədədə bol miqdarda su ilə qidalanan qida (xüsusilə soyuq) mədədə demək olar ki, mədə şirəsi ilə qarışmır və düzgün həzm etməyə vaxtı olmur. Bu, bağırsaqdakı narahatlığa və şişkinliyə səbəb ola bilər.
Niyə "yüngül" işarəsi verilən qidalar həmişə pəhriz olmur?
Yeməklər qida dəyəri azdırsa, aclığı zəif təmin edəcəklər və bu da öz növbəsində həddindən artıq yeməyə və tədricən əlavə funt qazanmağa səbəb ola bilər.
