Giləmeyvə bədən üçün lazım olan vitamin mənbəyidir. Ən yaxşı təzə istehlak olunurlar. Giləmeyvələrdən kartof püresi, köpük, kompot, jele, şirə hazırlaya bilərsiniz. Bunlar da tortlar bişirmək üçün istifadə olunur. Yayda bunun üçün təzə, qışda dondurulmuş meyvələr götürün.
Vacibdir
-
- Moruq tortu:
- 3 yumurta;
- 125 q kərə yağı;
- 3 xörək qaşığı toz şəkər;
- 250 g un;
- 1 çay qaşığı soda;
- 1 çay qaşığı limon turşusu
- 500 q moruq;
- 0,5 stəkan toz şəkər.
- Albalı pasta:
- 1 yumurta;
- 1 sarısı;
- 100 q kərə yağı;
- 3 xörək qaşığı şəkər;
- 50 q şəkər tozu;
- 2 xörək qaşığı nişasta;
- 1 portağal qabığı;
- 2 stəkan un;
- 2 xörək qaşığı su;
- 450 g çuxurlu albalı.
Təlimat
Addım 1
Moruq tartı Dartma hazırlamadan bir neçə saat əvvəl soyuducudan 125 q kərə yağı götürün və otaq temperaturunda buraxın.
Addım 2
Ağ və sarısı 3 yumurtadan ayırın. Yumurta ağlarını bir stəkana qoyun, örtün və soyudun.
Addım 3
125 q yumşaldılmış kərə yağı, 3 yığılmış xörək qaşığı şəkər tozu və 3 sarısı şəkər tamamilə həll olunana qədər çırpın.
Addım 4
Ayrı bir qabda 1 çay qaşığı soda ilə 1 çay qaşığı limon turşusu qarışdırın, 250 qr un əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Addım 5
Hazırlanmış unu kərə yağı, sarısı və şəkər qarışığı ilə birləşdirin. Xəmiri yoğurun.
Addım 6
Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün və içərisinə xəmir qoyun. Xəmiri əllərinizlə kalıbın dibinə bərabər şəkildə yaydırın, yanlarını şəkilləndirin.
Addım 7
Doldurmağı hazırlayın. 3 yumurta ağını qalın, sabit köpük alınana qədər çırpın.
Addım 8
Zülal köpüyü 500 q moruq ilə qarışdırın.
Addım 9
Doldurmağı xəmirin üzərinə qoyun.
Addım 10
Çörək qabını orta dərəcədə qızdırılmış bir sobaya qoyun və yumşalana qədər təxminən 25-30 dəqiqə bişirin.
Addım 11
Cherry Pie Mash 2 stəkan un, 1 sarısı, 100 qr kərə yağı, 3 xörək qaşığı şəkər tozu, 1 portağal qabığı və 2 xörək qaşığı su.
Addım 12
Xəmiri plastik qaba bükün və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 13
Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün.
Addım 14
Xəmirin yarısını bir təbəqəyə yığın və qəlibə qoyun. Albalıları üstünə bərabər şəkildə səpin.
Addım 15
2 xörək qaşığı nişasta və 50 q şəkər tozu qarışdırın. Yaranan qarışığı gilasın üstündən süzün.
Addım 16
Xəmirin ikinci yarısını bir təbəqəyə yığın.
Addım 17
Xəmirin alt qatının kənarlarını su ilə nəmləndirin, tortu ikinci qatla örtün və kənarlarını çimdik.
Addım 18
Tortun səthini döyülmüş yumurta ilə fırçalayın.
Addım 19
Pastanı 200 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişirin.
Addım 20
Hazır tortu qabda soyudun, sonra götürün və hissələrə bölün.
21
İstədiyiniz bir içki ilə tortlara xidmət edin.
