Yüngül qəlyanaltılar isti hava şəraitində və ya yemək öncəsi aperatif kimi təqdim edilə bilər. Onların hazırlanması üçün əsas qaydalar dadlı və çox razı olmayan məhsulların istifadəsi, həm də gözəl və iştahaaçan bir görünüşdür. Sonra bu yemək qısa müddətdə qonaqlar arasında dağılacaq.
Avokado və karides iştah açıcı
Bir qarışdırıcıda olgunlaşmış bir avokado, duz, limon suyu, bir neçə damla xardal və bir qaşıq zeytun yağı pulpasını birləşdirin. Bu qarışığı qalın bir təbəqədə xırtıldayan baget dilimlərinə yaydırın, üzərinə bir dilim albalı pomidor və qaynadılmış karides əlavə edin. Parlaq və çox dadlı çıxacaq.
Çəhrayı pomidor və kekik məzəsi
Çəhrayı pomidorları yaxşı yuyun və bir dəsmalda qurutun. Sonra onları orta ölçülü takozlara kəsin və böyük, düz bir qabda gözəl bir şəkildə düzün. Çox miqdarda oregano ayrıca çəkin. Xidmətə başlamazdan əvvəl duz, oregano və limon suyu ilə dadlandırın. Bu məzə tekila ilə yaxşı uyğun gəlir.
Doldurulmuş pomidor məzəsi
Kiçik möhkəm pomidorları yuyun, üstünü kəsin və diqqətlə bir çay qaşığı ilə onlardan sellüloz çıxarın. Sonra içlik hazırlayın. Bunu etmək üçün sürtgəcdən keçirilmiş pendir, mayonez, kahı və yaşıl soğanı qarışdırın. Bu qarışıqla pomidorları doldurun və soyuducuda bir saat saxlayın. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra götürün, kahı yarpaqları ilə örtülmüş bir boşqaba qoyun və qonaqlara masada xidmət edin.
Kabak, kəsmik dolğusu ilə bükülür
Balqabağı nazik zolaqlar, duz şəklində kəsin, una bükün və azca bitki yağına yüngülcə qovurun. Sonra yağları çıxarmaq üçün onları qalın bir salfetin üzərinə yaydırın. Ayrı bir qabda kəsmik, Provence otlarını və zeytun yağını qarışdırın. Hər qarışığı bu qarışıqla yaydırın, üstünə bir-iki rukula yarpağı qoyun və kənarlarını diş çubuğu ilə bağlayaraq hər şeyi rulonda sarın.
