İstənilən fəsildə insan yemək yüngüllük istəyir, çünki gec-tez bədənin ət, quş və digər ağır qidaların həzminin öhdəsindən gələ bilməyəcəyi görünən bir an gəlir. Bu vəziyyətdə salatlar köməyə gələcəkdir. Səmimi, yüngül və çox sağlamdır. Bu gün əsas tərkib hissəsi avokado olduğu salatlar populyarlaşır.
Xaricdəki avokado meyvələri hər keçən gün daha populyarlaşır. Maraqlı görünüşünə, qeyri-adi dadına, faydalarına və yüngüllüyünə görə (30% yağ olmasına baxmayaraq) qiymətləndirilir. Bu gün dünyada bu meyvənin təxminən 400 növü var.
Avokado kifayət qədər neytral bir dada sahib olmasına baxmayaraq, salata əlavə edildikdə və digər qidalarla birlikdə olduqca qeyri-adi bir qarışıq verir. Ət, balıq, dəniz məhsulları, tərəvəz, zeytun və s.
Nəyi nəzərə almaq lazımdır
Dadlı salat hazırlamaq üçün yalnız yetişmiş meyvələrə ehtiyacınız var. Meyvənin möhkəm olduğunu hiss edirsinizsə, yetişməsinə icazə vermək daha yaxşıdır. Yetkin meyvələr almaqdan imtina etmək daha yaxşıdır.
Salat üçün avokado bütün faydalı şirələrin və vitaminlərin itiriləcəyindən qorxmadan, ya kəsilə bilər, ya da çəngəllə yoğrulur. Bununla birlikdə, kəsilmiş meyvələrin çox tez qaraldığını xatırlamağa dəyər, buna görə limon suyu ilə nəmləndirilməlidir.
Yüngül Avokado Salat tərifləri
Yüngül və ləzzətli salatlardan biri avokado ilə toyuq və feta pendir ilə birləşdirilə bilər. Bunun üçün sizə lazım olacaq:
- yaşıl salat - 1 baş kələm;
- avokado - 1 ədəd;
- ½ toyuq döşü;
- limon suyu - 1 xörək qaşığı;
- çuxurlu zeytun - 1 qab;
- feta pendir - dadmaq;
- sarğı üçün zeytun yağı;
- dadmaq üçün duz.
Sinə yarısını kəsin və əvvəlcədən qızardılmış bir qızartma qaba qoyun. Tava içinə zeytun yağı tökün, ancaq toyuğun yağlı olmaması üçün bir az. Əti soyudun və kiçik parçalara ayırın.
Avokadonu kublar halında kəsin, limon suyuna səpin, pendir də kublar halında kəsin. Alternativ olaraq, pendir əl ilə əzilə bilər. Salatın yarpaqlarını bir lövhənin üstünə yırtın, qalan maddələr əlavə edin, duz edin və qarışdırın. Salat hazırdır.
Bunu etmək üçün hisə verilmiş toyuqdan istifadə edə bilərsiniz - dadı daha maraqlı olacaq. Maksimum yüngüllük istəsəniz, sadəcə döşü qaynatmaq olar. Hətta toyuğu tamamilə balıq üçün dəyişdirə bilərsiniz.
Kilo verənlər arasında populyar olan üç məhsulu birdən - avokado, xiyar və kərəvizdən ibarət olan bir salatdan daha yüngül salat təsəvvür etmək çətindir. Belə bir yemək üçün sizə lazım olacaq:
- təzə xiyar - 200 q;
- kərəviz kökü - 200 g;
- soyulmuş karides - 200 q;
- avokado - 4 ədəd;
- mayonez (xama və ya az yağlı qatıqla əvəz edilə bilər).
Rəndələnmiş kərəviz - böyük hüceyrələr seçmək daha yaxşıdır. Xiyar ilə eyni şeyi edin. Avokadonu 2 hissəyə kəsin, pulpanı diqqətlə çıxarın və zolaqlar şəklində kəsin. Karidesləri qaynadın. Hər şeyi qarışdırın, sarğı əlavə edin və qalan avokado dərilərinə qoyun.
Zəngin və maraqlı bir dadı və ətri olan daha bir orijinal yeməyi var. Bunun üçün sizə lazım olacaq:
- salat göyərti - 300 q;
- avokado - 1 ədəd;
- narıncı - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - ½ ədəd;
- qızardılmış doğranmış badam.
Yanacaq doldurma üçün:
- bitki yağı - yemək qaşığı;
- şərab sirkəsi - 1/4 qaşıq;
- bal - 1 xörək qaşığı;
- şəkər - 1 xörək qaşığı;
- duz - ½ çay qaşığı;
- bibər - ½ çay qaşığı
Portağalın qabığını soyun, dilimlərə ayırın, film və damarlardan qurtulun. Avokadonu kublara vurun və limon suyu ilə çiləyin. Soğanı yarım üzüklərə kəsin. Hər şeyi salat göyərti ilə qarışdırın. Geyinmək üçün lazım olan hər şeyi qarışdırın və çırpma və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca döyün. Salata xidmət etməzdən əvvəl ədviyyat edin.
