Elmalar həm təbii formada, həm də müxtəlif desertlər yaratmaq üçün istifadə olunan bütün mövsüm məhsuludur. Onları hazırlamaq çox vaxt çəkmir və hətta yemək bişirməyənlər də alma desertlərinin öhdəsindən asanlıqla gəlirlər.
Alma ilə desertlər üçün bir çox mürəkkəb və həcmli resept var, lakin onlar bacarıq, çeviklik və çox vaxt və səy tələb edir.
Bişmiş alma
- Bir az orta alma, şəkər və şəkər tozu götürün.
- Almaları yuyun, sonra nüvəni götürün, hazırlanmış bişirilmiş təbəqəyə qoyun və ortasına şəkər tökün. Sonra bir az su əlavə edib sobada bişirin.
- Çörək bişirmə müddəti alma ölçüsünə və müxtəlifliyinə bağlıdır.
- Bişmiş alma ən sevdiyiniz şərbət ilə tökülə bilər və üzərinə şəkər tozu əlavə olunur.
Xəmirdə alma
- Bir az alma soyun və doğrayın. Onları bir qaba qoyun, şəkər əlavə edin. Meyvələrin qaralmaması üçün limon suyu ilə çiləyin.
- Xəmir hazırlamaq üçün bir yumurtaya ehtiyacınız olacaq. Əvvəlcə sarısı zülaldan ayırmaq lazımdır. Sarıya bir çimdik duz, şəkər (bir çay qaşığı), xama (bir xörək qaşığı), un (2 xörək qaşığı) və süd (bir xörək qaşığı) əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və çırpılmış protein əlavə edin.
- İndi hər alma hissəsini xəmirə batırmaq və qabıq əmələ gələnə qədər yağda qızartmaq qalır. Bitmiş alma şəkər tozu və darçınla səpilə bilər.
Qeyd: qış almaları götürürsənsə, qovurduqdan sonra bir neçə dəqiqə sobaya qoyun.
Sürətli alma tortu "Qapıdakı qonaq": resept
Əvvəlcə qabığını soyaraq 2-3 alma incə doğrayın. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və ya izləmə kağızı ilə örtün, hazır çörək qırıntıları və ya əzilmiş düz peçenyelərlə çiləyin. Almaları bir təbəqəyə düzün.
Test üçün aşağıdakılar tələb olunur:
- yumurta (4 ədəd);
- toz şəkər (200 qram);
- un (200 qram).
Bütün maddələri qarışdırın və homojen bir qarışıq alınana qədər bir qarışdırıcı ilə çalın. Sonra bu qarışıqla alma tökün və 35-40 dəqiqə bişirin (temperatur 185-190 dərəcə).
