Şəkərsiz şirniyyatları özünüz etmək asandır. Bu cür şirniyyatları istehlak edərək tam olaraq nə qədər kalori aldığınızı hesablayacaqsınız və tərkibə yalnız sağlam və sağlam olan maddələrin daxil olduğundan əmin olacaqsınız. Ev şəkərsiz şirniyyatlarla arıqlamaq asan və ləzzətlidir.
Vacibdir
- - banan 2 ədəd (çox yetişmiş seçmək daha yaxşıdır);
- - hindistan cevizi - 1 ədəd;
- - avokado - 2 ədəd. (yumşaq meyvələr seçin, daha dadlı və dadlıdır);
- - tarixlər - 2 - 3 ədəd;
- - badam;
- - darçın.
Təlimat
Addım 1
Sağlam ev şəkərsiz dondurma baza olaraq hansı məhsulu istifadə etdiyinizə görə karbohidrat və ya yağlı ola bilər.
Addım 2
Banan dondurması karbohidratlarda daha yüksək, yağda daha az olacaqdır. Banan, dondurmanı çox kalorili etməyəcək, çünki 100 q bananın tərkibində yalnız 90 kkal var. Bananın bədən üçün faydaları danılmazdır. Banan kalium mənbəyidir və kalium bədən üçün vacib bir iz mineraldır. Bundan əlavə, banan liflə zəngindir, buna görə də bağırsaq işini yaxşılaşdırır və dərinizin sağlamlığına və gözəlliyinə kömək edir. Banan, bədənin qanda hemoglobin səviyyəsini qorumaq üçün ehtiyacı olan dəmir ehtiva edir. Banan, eyni zamanda bədəndə serotoninə çevrilən bir amin turşusu olan triptofanla zəngindir, bu da əhvalınızı yaxşılaşdırır və yaradıcı bir əhval yaradır.
Addım 3
Avokado dondurması karbohidratlarda çox az olacaq, lakin çox yağlı olacaq. Avokado çox sağlam bir giləmeyvədir. Bədən üçün lazım olan mono və çox doymamış yağ turşuları ehtiva edir. Banan kimi avokado da kalium və lif baxımından çoxdur. Bundan əlavə, bu giləmeyvə K, E, C, B vitaminləri və folik turşusu ilə zəngindir. Sağlam avokado yağında xolesterol yoxdur. Aşağı karbohidratlı pəhriz üçün avokado dondurması banan dondurmasından daha uyğundur. Ancaq nəhayət, şirin bəzən və az miqdarda ziyafət vermək üçün yalnız bir şirindir, buna görə də sağlam menyunuzu hər iki növ evdə hazırlanan dondurma ilə müxtəlifləşdirə bilərsiniz.
Addım 4
Evdə hazırlanan dondurma zərif bir yağ komponenti tələb edir - təmizlənməmiş hindistan cevizi yağı. Bu yağ həzmi və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırdığı, toxluq hissini uzadıb qanda şəkər səviyyəsini qoruduğu və bədəndə yağ yığılmasının qarşısını aldığı üçün çox faydalı bir pəhriz məhsuludur. Hindistancevizi yağı mono və çox doymamış yağ turşuları ilə zəngindir və beyin fəaliyyətini yaxşılaşdıran doymuş yağ turşuları ilə də zəngindir (sinir liflərini örtən miyel doymuş yağdan ibarətdir). Ayrıca, bu yağ bədəndəki hüceyrələrin yenilənməsini sürətləndirir (hüceyrə membranları doymuş yağlardan qurulmuş bir qatdır).
Addım 5
Zövqə görə digər komponentlər də əlavə edilə bilər, ancaq şirinin kalori tərkibini artırdıqlarını unutmamalıyıq. Məsələn, dondurmanı daha şirin etmək üçün üzərinə xurma pastası əlavə edə bilərsiniz (100 q xurma 292 kcal ehtiva edir). Maraqlı bir dad üçün badam əlavə edə bilərsiniz (100 q badamın tərkibində 645 kkal var), darçınla çiləyin.
Addım 6
Beləliklə, sağlam evdə hazırlanan dondurma hazırlamaq üçün addım-addım təlimat.
Addım 7
Dondurma bazası hazırlayın. 2 yetişmiş bananı götürün, qabığını soyun və parçalara ayırın. Dilimləri tamamilə dondurana qədər dondurucuya qoyun. Bir avokado əsas götürdünüzsə, addımlar eynidır.
Addım 8
Hindistancevizi yağı hazırlayın. Mağazada hazır şəkildə satın almaq olar, ancaq özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Bir hindistan cevizi alın, hindistan cevizi suyunu boşaltın, pulpa çıxarın. Hindistancevizi suyu da bu şəkildə içilə bilər, çox dadlı və faydalı bir içkidir. Kokos pulpasını bir qarışdırıcıda, hindistan cevizi lopa vəziyyətinə qədər üyüdün. Sonra yaranan kütləyə 1-2 stəkan isti su əlavə edin (hindistan cevizinin ölçüsünə görə), bir qarışdırıcıda qarışdırın və otaq temperaturunda 3 saat saxlayın (pulpa ilə ağ şirəsi alırsınız). Sonra bu suyu bir ələkdən süzün. Talaşlara daha sonra ehtiyacınız olacaq - onları dondurmaya əlavə edə bilərsiniz. Yaranan mayeni düz geniş bir qaba tökün və soyuducuda bir gün saxlayın. Bu müddət ərzində hindistan cevizi yağı suyundan səthdə üzən ağ, çox qalın bir kütləyə ayrılacaqdır.
Addım 9
Dondurma əsasını dondurucudan çıxarın və qarışdırıcıda üyüdün. Sonra 2 ilə 4 çay qaşığı hindistan cevizi yağı və hindistan cevizi lopa əlavə edin. Əlavə şirinlik üçün doğranmış xurma (və ya tarix pastası) əlavə edilə bilər. Yenidən hər şeyi bir qarışdırıcıda qarışdırın.
Addım 10
Qarışığı 2 qaba bölün və dondurucuya qoyun. Dondurma sərtləşən kimi özünüzə kömək edə bilərsiniz!
