Hamımız isti havada və ya tətildə dadlı dondurmadan zövq almağı sevirik. Bu gün sizə evdə dondurma hazırlamağı izah edəcəyik. Bu qatılaşdırılmış süd və yoğun qaymaqdan hazırlanmış bir desert olacaq.
Vacibdir
- - qatılaşdırılmış süd (100 g);
- - krem% 30 və ya daha yüksək yağ (300 q);
- - kaju qozu (40 q);
- - tünd şokolad (4 ədəd).
Təlimat
Addım 1
Qızartma qabını yağsız qızdırın, üzərindəki qoz-fındıqları qızarana qədər qızartın. Kajuları tavadan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.
Addım 2
Şokoladı incə bir sürtgəcdən keçirin. Fındıqları bıçaqla doğrayın. Şokoladı qoz-fındıqla qarışdırın.
Addım 3
Kremini soyudmaq üçün 20 dəqiqə soyuducuya qoyun. Soyudulmuş qaymaqla 5 dəqiqə çırpın. Onlara bir xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd əlavə edin və möhkəm bir köpük tutana qədər döyməyə davam edin.
Addım 4
Kremli kütləni dondurma qablarına köçürün. Üstünə qoz-fındıq və şokolad qarışığı ilə səpin. Kalıpları qida filmi ilə örtün, 6 saat dondurucuya qoyun.
Addım 5
Dondurma böyük plastik qablarda hazırlanırsa, çıxarılması çətin ola bilər. Onlardan qaçmaq üçün qabı 1 dəqiqə isti bir dəsmalın üzərinə qoyun.
