Hər hansı bir şirniyyat aşbazı tortdakı kremin vacib rol oynadığını təsdiq edəcəkdir. Dadını, incə və ya zənginliyini, yumşaqlığını, nəmliyini və kalori tərkibini təyin edir. Bişmiş tortlar nə qədər havadar və yüngül olsa da, kremi düzgün hazırlamaq və məhsulu bəzəmək çox vacibdir.
Budur reseptləri kulinariya xəyalının əsasını təşkil edən pasta kremləri.
Tərkibi: 4 yumurta sarısı, yarım litr süd, bir stəkan şəkər, qalınlığı üçün 2 xörək qaşığı un (kartof nişastası) və 50 q kərə yağı. Şirniyyat kremi əsas ədviyyat kimi vanilin tərkibindədir. Xoş bir ətir və zərif dad verir. Sadəcə bir çay qaşığı lazımdır.
əvvəlcə sarısı, un, şəkər və vanili ayrı bir stəkanda qarışdırın. Sonra yaranan qarışığı isti südlə qarışdırın. Hər şeyi bir tencereye tökün və kremi tələb olunan qalınlığa qədər yavaş odda bişirin. Krem istədiyiniz vəziyyətə çatdıqda onu ocaqdan götürün və kərə yağı əlavə edin.
bir paket yağ, 3 yumurta, bir stəkan şəkər və ½ stəkan toz şəkər. Zərif bir ətir üçün bir çimdik vanil əlavə edin.
Hazırlanması: Əvvəlcə yumurtaları şəkərlə əzin. Nəticədə kütləni qalın olana qədər qalın bir dibli bir tencerədə bişirin. Ayrı bir stəkanda kərə yağı və şəkər tozu əzib vanil əlavə edin. Nəhayət, hər iki hissəni hamar bir krem əmələ gələnə qədər birləşdirin.
100 qr süd, bir kaşığı irmik, yumurta sarısı, bir çay qaşığı şəkər, vanil və kərə yağı.
Hazırlanması: Əvvəlcə irmiki bir neçə xörək qaşığı su ilə qarışdırın. Bir az şişsin. Sonra südlə qarışdırın və qızdırın. Ayrı bir qabda kərə yağı və sarısını şəkərlə əzin, tədricən bu kütləyə süd manna yarması əlavə edin. Şirniyyat kremini yaxşıca çırpın.
Bu, bəlkə də, kremin tərkibində və büdcədə ən sadədir. Ancaq bütün bunlar onun dadını pozmur. Bir qutu qatılaşdırılmış süd və bir paket kərə yağı lazımdır. Hər iki maddəni otaq temperaturuna gətirin və qarışdırın. Rəng üçün kakao, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd və ya rəngli qida rənglərindən istifadə edə bilərsiniz.
Dadlı və qidalandırıcı krem üçün başqa bir sadə resept. Buraya bir kərə yağı, bir konservləşdirilmiş süd və bir neçə yumurta sarısı daxildir. Ənənəvi olaraq xoş bir ətir üçün bir çimdik vanil əlavə edin. Şirniyyata özünəməxsusluq bəxş etmək üçün yaranan qaymaqlı kütləyə 2 xörək qaşığı tökün. qaşıq içki.
Dadına görə ləzzətli və hazırlanması asan krem. Yalnız evdar qadınlar tərəfindən deyil, həm də peşəkar xəmir aşpazları tərəfindən qiymətləndirilir.
Tərkibi: bir paket az yağlı kəsmik, bir paket qaymaq (33%).
Hazırlanması: kəsmik pendirini bir ələkdən istifadə edərək doğrayın, soyuq qaymaq tökün. Hər şeyi tüklü qədər yaxşıca çırpın. Krem hava buludlarına bənzəməlidir.
Hər hansı bir resept sayəsində ailənin sevinci və qonaqların xoş qısqanclığı üçün ləzzətli bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Ancaq təlimatları ciddi şəkildə yerinə yetirməyin. Xəmir xəmirinizə hindistan cevizi, qəhvə, limon qabığı və ya bal əlavə edə bilərsiniz. Təsəvvürlərinizi saxlamayın və daxili istəklərinizi dinləyin. Bu şirniyyat uğurunun açarıdır.
