Almadan çox müxtəlif şirniyyat hazırlaya bilərsiniz. Çox vaxt ətirli pastalar almadan bişirilir. Almalar xəmirin içində, xəmirin içində və hətta xəmirin altında ola bilər. Bu iki fərqli tortu sınayın, ancaq eyni xəmirdə.
Xəmir bişirilir
- 200 qr kərə yağı - 200 q şəkər (1 çay qaşığı) - 200 qr un (1, 5 çay qaşığı) - 2 yumurta - 1 çay qaşığı. qabartma tozu (onu sirkə ilə söndürülmüş soda ilə əvəz edə bilərsiniz)
Yumşaltmaq üçün yağı bir saat otağa qoyun. Kərə yağı və şəkəri bir qabda yaxşıca qarışdırın və üyüdün. Hər birini yaxşıca döyərək növbə ilə iki yumurta əlavə edin. Un və qabartma tozunu ayrı bir qabda qarışdırın. Xəmirə un əlavə edib qaşıqla qarışdırmaq qalır.
Macar alma tortu
- 1 limon qabığı - 4 turş alma - 3/4 desilitr (yəni yüz qram şüşə) maye bal - 1 xörək qaşığı. limon şirəsi
Xəmirə sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığını əlavə edin. Almaların qabığını soyun, yarıya bölün. Çuxurlu nüvəni almaları kəsmədən diqqətlə çıxarın. Alma yarısına bal və limon suyu əlavə edin, qarışdırın. Bir bişirmə qabı götürün və altına yaxşı yağlanmış bir perqament qoyun, almaları düz tərəf yuxarıya qoyun, qalan bal və limon suyunu almaların üstünə tökün, sonra xəmiri tavaya qoyun. 175 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin. Tort soyuduqdan sonra bir qabın üstünə çevirin və perqamenti diqqətlə çıxarın.
Fin alma tortu
- 4 orta alma - 1 çay qaşığı darçın
Elmaları soyun, nüvələri çıxarın və səkkizə bölün. Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın, unla çiləyin. Xəmiri bir qəlibə qoyun, almaları üstünə qoyun, bir az aşağı basın. Üstünə darçın səpin. 175-200 dərəcə qızdırılmış sobada 35 dəqiqə orta soba bişirmə qabına bişirin.
