Shrovetide-də hansı pancake sınaya bilməzsən. Budur dadlı limon pancake üçün başqa bir resept. Limon qabığı onları çox yumşaq edir və həddən artıq şirin deyil. Onları hazırlamağa və xama ilə yeməyinizi məsləhət görürəm.
Vacibdir
- - un - 100 q;
- - şəkər - 1 xörək qaşığı;
- - limon - 1 ədəd;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - kərə yağı - 50 q;
- - süd - 300 ml.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə limonu yuyun, sonra incə bir sürtgəc götürün və onunla ləzzəti çıxarın. Əlbəttə ki, kərə yağı əridilməlidir. Dərin bir fincan götürün və içindəki aşağıdakı maddələri qarışdırın: un, şəkər, ləzzət, kərə yağı. Bütün bunlar bir çırpma ilə mümkün qədər tez qarışdırılmalıdır ki, un yağla doymuş və lazımsız yumru əmələ gətirməsin.
Addım 2
İndi ortaya çıxan qarışığın içərisinə yumurtaları bir anda yox, bir dəfəyə təqdim edirik. Bu vəziyyətdə xəmiri hər birindən sonra çırpma ilə qarışdırmalısınız. Sonra kütləyə diqqətlə bir az süd əlavə edin və homojen bir tutarlılığa qədər yenidən qarışdırın. Xəmiri 20-30 dəqiqə saxlamağa qoyun.
Addım 3
İndi nazik pancake qovururuq. Daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, xama ilə, həm də mürəbbə və gəzinti kürüsü ilə xidmət edilə bilər. Nuş olsun! Uğurlar!
