Kələm qarışıqlı piroq üçün əsas maddələr demək olar ki, hər hansı bir evdə olur. Sadə, sürətli, lakin inanılmaz dərəcədə qidalandırıcı və ləzzətli bir tortun hazırlanması bir saatdan az vaxt aparacaq. Gərgin iş həftəsinin ortalarında belə özünüzü və ailənizi bu cür çörəkçiliklə əzizləyə bilərsiniz.
Vacibdir
- Test üçün məhsullar:
- • Un - 1-2 stəkan
- • Toyuq yumurtaları - 3-4 ədəd.
- • Xama - 100-150 qr.
- • Mayonez - 200 qr.
- • Kərə yağı - 20 qr.
- Doldurma məhsulları:
- • Ağ kələm - 0,8-1 kq
- • Soğan - 1-2 ədəd.
- • Kokusuz bitki yağı - 2 xörək qaşığı. l.
Təlimat
Addım 1
İlk addım doldurma hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün incə doğranmış soğan və doğranmış kələm yarım bişənə qədər bir tavada qızardılır. Doldurma kələm yumşaq olduqda hazırdır, lakin yenə də bir az xırtıldayan zaman. Soğanlı bitmiş kələm bir ələyin üzərinə atılır və artıq mayenin boşalmasına icazə verilir.
Addım 2
Kələm doldurma artıq maye verərsə, xəmirlə məşğul oluruq. Xəmir üçün bütün maddələri çırpma və ya qarışdırıcı ilə birləşdiririk. Süzülmüş buğda ununu axırıncıya tökün. Dəqiq un miqdarı onun keyfiyyətinə və qlütendən asılıdır, buna görə hamurun qatılığına diqqət yetirməlisiniz. Jelised kələm tortu üçün xəmir bir pancake kimi olmalıdır.
Addım 3
Bir qabda və ya ayrılan formada, əvvəllər bitki yağı ilə yağlanmış, xəmirin yarısını qaşıqlarla yaydırın. Hamarlanır və doldurulma üstə qoyulur. Xəmirin ikinci yarısını içlikə yayırıq. Hazırlanmış pasta sobada 180 dərəcədə 40-45 dəqiqə bişirilir. Hazır tort yuxarıda bitki yağı ilə yağlanır. Soyumağa icazə verin və hissələrə bölün.
