Tilapia zərif dadı olan bir balıqdır. Əlinizdə tilapiya filesi varsa və bişirmək üçün çox vaxtınız yoxdursa, ləzzətli bir balıq yeməyi tez bir zamanda hazırlamaq üçün sadə yollar var.
- Evdə çox pişirici varsa, bütün yemək prosesi 15 dəqiqədən çox olmayacaq. Tilapiya filetolarını durulayın, uzun parçalara kəsin, duz edin, bir az balıq ədviyyatı əlavə edin. Bir az su və günəbaxan yağı ilə yavaş bir ocağa qoyun. Tilapiya üçün hər hansı bir qarnir, tercihen düyü və ya kartof püresi.
- Tilapia filesi, duz və balıq ədviyyatları ilə qarışdırılmış unun içərisinə yuvarlanaraq bütöv hissələrə qovrula bilər. Tilapiya parçalarını hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər bitki yağı ilə əvvəlcədən qızardılmış bir tavada qızartın. Qızardarkən tavanı qapaq ilə örtməyinizə əmin olun. Ən yaxşı təzə tərəvəz və göyərti ilə verilir.
- Xəmirdə olan tilapiya filesi də tələsik hazırlanır. Tilapiya parçaları bütöv götürülə bilər və ya parçalara kəsilə bilər. Xəmir resepti: bir qabda bir yumurta, bir az duz və balıq ədviyyatları, bıçağın ucundakı soda, bir stəkan su və ya südün üçüncüsü, yarım stəkan unu yaxşıca çırpın. Xəmir xəmir maye olmalıdır! Bitki yağını tavada qızdırın. Hər bir tilapiya filetosunu xəmirə batırın və hər tərəfdən üç dəqiqə yağda qızartın. Yemək isti olduqda, istənilən sous və ya xama və göyərti ilə dərhal xidmət edin.
- Fırında tilapiya filesi "xəz palto" altında bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün sobanı açın. Qızdırarkən, bütün dilapiya filesi hissələrini bitki yağı ilə yağlanmış bir xəmir qabına qoyun. Mayonez ilə yayılır, üstünə "xəz palto" qoyulur - istənilən birləşmədə xırda doğranmış maddələr: duzlu və ya duzlu xiyar, qaynadılmış yumurta, göbələk - duzlu və ya qızardılmış, bolqar bibəri, pomidor. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və təxminən 25 dəqiqə bişirin. Tilapiyanı çox qurutmamaq vacibdir!
