Tortlar və xəmir xəmirləri, daha dadlı nə ola bilər? Şirniyyatın gözəl bir görünüşə sahib olması, daha iştahaaçan görünməsi üçün yeməkdə müxtəlif şirniyyat boşluqlarından - çiçəklərdən, yarpaqlardan, müxtəlif fiqurlardan hazırlanmış bəzəklərdən istifadə edirlər. Xəmir, tort və digər məhsullarda ən gözəl naxışlar xəmir şprisindən krem sıxaraq düzəldilə bilən çiçəklərdir. Əks təqdirdə, konus şəklində kağız zərflər götürə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- 60 ml su;
- 75 qr toz şəkər;
- 2 yumurta sarısı;
- 150 q kərə yağı;
- krem enjektor;
- güllər üçün nozzle;
- xüsusi qənnadı dırnağı;
- çörəkçilik kağızı
- kiçik kvadratlara kəsin;
- qida boyaları;
- yarpaqlar üçün nozzle.
Təlimat
Addım 1
Yağ kremi hazırlayın. Bunu etmək üçün kiçik bir qazana soyuq su tökün, ocağın üstünə qoyun və qaynadın. Tencerəni sobadan çıxarın və incə bir axın şəklində toz şəkər əlavə edin. Yenidən atəşə qoyun və şəkər tamamilə həll olunana qədər yavaşca qızdırın. Daha çox istilik əlavə edin və şərbətə qədər bişirin.
Addım 2
Yumurta götürün. Xüsusi bir vasitə istifadə edərək sarıları ağlardan ayırın. Yumurta sarısını ayrı bir qabda çırpın, yavaşca hazırlanmış şəkər şərbətini nazik bir axınla tökün. Qarışıq qalın və yüngülləşənə qədər davamlı çırpın. Qarışığı soyudun.
Addım 3
Kərə yağını başqa bir qabda ayrıca yumşalana qədər çırpın. Yumurta qarışığını yavaşca üzərinə əlavə edib yaxşıca çalın. Bir az vanilin və ya rom əlavə edin və yavaşca qarışdırın. Meyvə mahiyyəti əlavə edə bilərsiniz. Kremi bir az soyumaq üçün soyuducuya qoyun.
Addım 4
Hazırlanmış kremdən gül hazırlayın. Çiçəyin özü üçün kremə çəhrayı, qırmızı və ya sarı rəngli rəngli rəng əlavə edin. Çiçəklər hazırlamaq üçün xüsusi bir xəmir dırnağı götürün. Üzərinə bir az krem qoyun və üzərinə bir kağız parçası əlavə edin. Kağızın üzərinə yenidən bir damla krem çəkin.
Addım 5
Bir xəmir şprisini götürün və bir açıya qoyun. Dırnağı saat yönünün əksinə yavaşca döndərərək kremi sıxın. Dırnağın tam bir döndüyündə, gülün ortasını alırsınız. İkinci sıra da edin, yalnız üç ləçək çıxarın. Bütün dairəni istifadə etməyin, yalnız 1/3. Hər bir ləçəyi hər dəfə ayrıca düzəldin, ucunu qoparın və yenidən başlayın. Nazikliyi ensiz bir açı ilə aşağıya doğru tutun.
Üçüncü sırada beş ləçək də düzəldin və dördüncü sırada artıq yeddi ləçək düzəldin. Bu güllərdən bəzilərini hazırlayın.
Addım 6
Bitmiş çiçəkləri 1 saat dondurucuya qoyun. Müxtəlif məhsulları dondurulmuş güllərlə bəzəmək daha asandır, əriməzlər.
Addım 7
Gülləri torta yapışdırın, yarpaqları sıxın. Kremə yaşıl boya əlavə edin. Şprisi götürün və ucunun quşun dimdiyinə bənzəməsi üçün saxlayın. Gülün dibindən yarpaqları sıxın. Onları fərqli ölçülərdə edin.
