Xüsusi bir işlənmiş kağız, yəni perqament, yemək hazırlayarkən evdar qadınlara çox kömək edə bilər. Et və balıqları perqamentdə bişirə, içərisinə qida bükə bilərsiniz ki, yapışmasınlar, başqa məqsədlər üçün də istifadə oluna bilər.
Parşömen unu istifadə etmədən xəmir yaymaq üçün istifadə edilə bilər. Onun örtüyü xəmirin masa üstü, oklada və ya əllərdə yapışmasını maneə törədir. Xəmiri sadəcə perqament təbəqələri arasına qoyun, masanın üstünə qoyun və yuvarlanmağa başlayın.
Perqament kağızından istifadə edərək suşi hazırlayın. Kağız daha sonra qatlanan mat kimi istifadə olunur. Bir silikon səthlə perqament seçmək daha yaxşıdır - maddələr ona yapışmayacaqdır.
Mikrodalğalı sobada qidaları eritmək və ya yenidən qızdırmaq üçün perqament kağızı istifadə edin. Qızdırmaq üçün qidanı kağıza bükərək, yenidən isidildikdə mikrodalğanın içini örtən yağ sıçrayışlarından qurtula bilərsiniz.
Yemək bişdikdən sonra qabların yuyulması ehtiyacını aradan qaldırın. Balığı kəsərkən taxtanı bir perqament təbəqəsi ilə örtün. Porsiyalarda donursa, hazırlanmış yeməyi hissələrə bölün və kağıza köçürün. Çözmək üçün kiçik bir hissəni ayırmaq lazım olduqda, lazımi parçaları dondurucudan çıxara, parçalayaraq bütün kütləni çıxarmayasınız.
Buxarlanacaq yeməyi bir perqament üzərinə qoyun və kənarlarını bir-birinə bağlayın. Paketi qaynar suya batırın. Bütün qida maddələrini saxlayaraq məhsullar öz şirələrində buxarlanacaqdır.
