Quzu Güveç

Mündəricat:

Quzu Güveç
Quzu Güveç

Video: Quzu Güveç

Video: Quzu Güveç
Video: Quzu guvec 2024, Mart
Anonim

Naharda nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Sevgilinizi necə təəccübləndirmək olar? Quzu yeməyi hazırlayın və mütləq tərifsiz qalmayacaqsınız.

Quzu güveç
Quzu güveç

Vacibdir

  • - 800 qr quzu;
  • - 80 q bitki yağı;
  • - 90 q pomidor püresi;
  • - 300 q patlıcan;
  • - 500 q kartof;
  • - 150 q yerkökü;
  • - 1 dəstə cəfəri;
  • - 120 q soğan;
  • - 100 qr un;
  • - 250 qr şirin bibər;
  • - 1 banka yaşıl noxud;
  • - 6-7 diş sarımsaq;
  • - ədviyyat, duz, dadmaq üçün istiot.

Təlimat

Addım 1

Quzu parçalarını qabıq əmələ gələnə qədər duz, istiot və qızartın. Sonra bulyon və ya su ilə doldurun, tomat püresi əlavə edin və yarım saat bişirin.

Addım 2

Patlıcanları yarıya bölün, toxumları, duzu çıxarın və 30 dəqiqə dayana. Sonra sıxırıq, quruyuruq və kublara kəsirik, sonra qızardırıq.

Addım 3

Yerkökü, cəfəri, kartof və soğanı kublara kəsib qızardın.

Addım 4

Unu qurutun, azca soyudun və ət bişirərkən əmələ gələn bulyonun bir hissəsi ilə seyreltin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Addım 5

Seyreltilmiş un tökülməsini quzu güveçinə tökün, qızardılmış yerkökü, soğan və cəfəri əlavə edin və 10-15 dəqiqə bişirin. Sonra qızardılmış kartof, badımcan atırıq, parçalara kəsilir, qızardılmış bolqar bibəri və yenidən yumşalana qədər qaynadılır.

Addım 6

Bişmədən 5-7 dəqiqə əvvəl ədviyyat, yaşıl noxud, əzilmiş sarımsaq, duz əlavə edin.

Tövsiyə: