Izgara tərəvəzlər yalnız ızgarada deyil, həm də evdə sobada uyğun rejimdə bişirilə bilər. Yemək bundan dadını itirmir və doyurucu, aşağı kalorili nahar edirsən.
Vacibdir
- - 1 balqabaq
- - 2 kiçik badımcan
- - 3-4 orta ölçülü soğan
- - 1 kök
- - 4-5 pomidor
- - 0,5 kq kartof
- - 1 kq toyuq əti
- - duz
- - istiot
- - ədviyyat
- - bitki yağı
- - yapışmayan forma
Təlimat
Addım 1
Gənc balqabağa ehtiyacımız var. Dərinin həssas olması və içərisində toxum olmaması. Yarım üzüklərə kəsdik. Parçalar 0,5 sm qalın olmalıdır.
Addım 2
Eyni şəkildə 2 kiçik patlıcan kəsin. Patlıcan toxumu olmayan, yetişmiş, parlaq bir səthli tünd rəngdə seçilməlidir.
Addım 3
Soğan və yerkökü növbəti yerdədir. Bütün tərəvəzləri yuyuruq, təmizləyirik. Soğanı böyük bir lələklə kəsin, əks halda sadəcə yanacaq. Kublar halında çox qaba bir sürtgəcdə üç yerkökü. Bıçaqla üzüklərə və ya yarım üzüklərə kəsilə bilər.
Addım 4
Sonra pomidorları doğrayırıq. Qızardılmış pomidor ətlidir. Tərkibində nə qədər az meyvə suyu varsa, bir o qədər yaxşıdır. Özbaşına kəsdik, üzüklər və ya daha böyük parçalar ola bilər.
Addım 5
Gənc və ya yalnız kiçik kartof, yuyun, soyun. Biz onu bütöv tərk edirik. Kiçik kök bitkiləri yoxdursa, böyük kartofları dilimlərə kəsə bilərsiniz.
Addım 6
Toyuğu hissələrə bölün.
Addım 7
Bütün tərəvəzləri və ətləri yapışmayan bir forma qoyduq. Forma böyük olmalıdır, çünki tərəvəzlər və ət hər tərəfdən qızardılmalıdır. Bitki yağı ilə çiləyin. Sonra dadmaq üçün duz və istiot lazımdır. Ədviyyat əlavə edin. Universal ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Qurudulmuş sarımsaq, keşniş, şirin qırmızı bibər və kimyon tərəvəz və ət ilə çox yaxşı birləşir. Zerdeçal tərəvəzlərə qızıl rəng və orijinal ləzzət verəcəkdir.
Sonra tərəvəzi və ətli yeməyi "qril" rejimində, 40 dərəcə 210 dərəcə bir sobada sobaya qoyun. 40 dəqiqədən sonra tərəvəzlər ızgara hazırdır.
