Əlbəttə ki, tərəvəzlər çiy yemək daha sağlamdır - o zaman bütün qidaları saxlayırlar. Bununla birlikdə, bəziləri hələ bişirdikdən sonra daha yaxşı dadır. Məsələn, sobada minimum yağ və ədviyyatla bişirilə bilər.
Vacibdir
- - 300 qr gül kələm;
- - badımcan;
- - balqabaq;
- - 2 çox rəngli bolqar bibəri;
- - 2-3 pomidor;
- - soğan başı;
- - zeytun yağı;
- - balzamik sirkə;
- - dadına görə duz və qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Gül kələmini 3 dəqiqə qaynar suya batırın, sonra götürün, bir az soyudun və çiçəklənmələrə bölün. Patlıcan, balqabaq, bolqar bibəri və pomidorları eyni ölçülü kiçik kublara kəsin və soğanı zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Bütün tərəvəzləri çörək qabına bərabər bir təbəqəyə qoyun. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Zeytun yağı və bir az balzam sirkəsi ilə çiləyin.
Addım 3
Bişirmə qabını tərəvəzlərlə birlikdə 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və yumşalana qədər bişirin. Əsas tərəvəz və ya çörək yeməyi kimi hazır tərəvəzlərə xidmət edin.
