Belə olur ki, ətli yeməklər darıxdırıcı və darıxdırıcı olur. Və fərqli bir şey istəyirəm, amma mütləq dadlı. Bu vəziyyətdə ən yaxşı seçim müxtəlif vegetarian makaronlarıdır. Tərkibindəki karbohidratlara görə, bu kifayət qədər razı bir yeməkdir. Və onlarla mövsümün olduğu hər hansı bir tərəvəzi birləşdirmək asandır.
Vacibdir
- - gənc balqabaq - 1 ədəd;
- - gənc badımcan - 1 ədəd;
- - albalı pomidorları - 8 ədəd;
- - bolqar bibəri - 1 ədəd;
- - qırmızı soğan - 1 soğan;
- - tagliatelle makaron - 500 qram;
- - sarımsaq - 1 diş;
- - soyulmuş çam fıstığı - 60 qram;
- - qəhvəyi şəkər - 15 qram;
- - limon suyu - 10 mililitr;
- - zeytun yağı - 15 mililitr;
- - duz və istiot - üstünlüklərə görə.
Təlimat
Addım 1
Qril qabını zeytun yağı ilə yağlayın və qızdırın. Öz növbəsində və kiçik hissələrdə hər tərəfdən hazırlanmış balqabaq, badımcan və bibəri üç dəqiqə qovurun. Albalı pomidorlarının qabığını bir neçə yerdən bir çəngəl ilə deşin və sonuncunu qovurun.
Addım 2
Qızartmaqla onu aşmamaq vacibdir, əks halda tərəvəzlər sıyıqlara çevriləcəkdir. Qril qabı bir soba, mikrodalğalı ızgara və ya elektrikli ızgara ilə əvəz edilə bilər. Hazırlanmış tərəvəzləri bir qaba qoyun, üzərinə limon suyu tökün. Sarımsaq dişini filmlərdən soyun və mətbuata basaraq tərəvəzlərə sıxın. Ədviyyat əlavə edib hər şeyi qarışdırın. Kassanı qida ilə bağlayın və tərəvəzləri 10 dəqiqə tək qoyun.
Addım 3
Doğranmış qırmızı soğanı yağsız düz bir tavaya qoyun, bir qaşıq su əlavə edin və qəhvəyi şəkərə səpin. Zəif odu yandırın və şəkər təmizlənənə qədər tamamilə həll olunana qədər soğanları karamelize edin. Soğanları qarışdırmağa ehtiyac yoxdur. Sonra tərəvəzə əlavə edin və qabı bir neçə dəfə silkələyin.
Addım 4
Suyu duzlamağı unutmadan təlimatı uyğun olaraq yapışdırın. Tagliatelle - geniş və uzun makaron zolaqları. Böyük tərəvəz parçaları ilə yaxşı uyğun gəlir. Ancaq başqa istənilən sevimli makaron növündən istifadə edə bilərsiniz. Hazır olduqda tagliatelle süzgəcdən atın və boşaltın.
Addım 5
Xidmətdən əvvəl makaron və tərəvəzləri karamelləşdirilmiş soğanla qarışdırın. Soyulmuş şam qoz-fındıqlarını təxminən 3 dəqiqə quru bir qızartma qabda qovurun, davamlı qarışdırın və hər hissəsinə səpin. Yeməyi son dərəcə isti xidmət edin. İstədiyiniz təqdirdə sevdiyiniz sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edə bilərsiniz.
