Bu ilk yemək tərəvəz, göbələk və aromatik cilantro bolluğu ilə diqqət çəkir. Bu maddələr şorbaya ləzzət qatır və dadlı edir.
Vacibdir
- - 400 qr quzu pulpa;
- - 100 g şampinon;
- - each hər biri badımcan və balqabaq;
- - 1 baş soğan;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı tomat pastası;
- - 600 ml ət suyu;
- - 1 bolqar bibəri;
- - 2 diş sarımsaq;
- - bitki yağı;
- - bir dəstə kişniş;
- - dadına görə duz və qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Tərəvəz və göbələkləri qaba doğrayın və bir az bitki yağına qızartın. Ayrı bir tavada quzu parçalarını qızılı rəngə qədər qızartın.
Addım 2
Əti bir tencereye köçürün, bulyonun yarısını əlavə edin, qaynatın və az istilikdə 15 dəqiqə qaynatın. Sonra bulyonun qalan hissəsini əlavə edin.
Addım 3
Tuzlanmış tərəvəzləri və tomat pastasını bir qazana qoyun. 10 dəqiqə bişirin, duz və istiot bişirin. Sonda doğranmış sarımsaq və xırda doğranmış kişniş əlavə edin.
Addım 4
Hazır şorbanı bir qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqə oturtun. Sonra kasalara tökün və sarımsaq kruutları ilə xidmət edin.
