Payız yalnız mavi və soyuqdəymə deyil, həm də zəngin tərəvəz, meyvə və giləmeyvə, müxtəlif toxumlar, qoz-fındıq verir. Payız yarpaqlarının rəngli rəngləri
sizi ruhlandırmağa kömək edəcək və mövsümi meyvələrdən aromatik parlaq xam xörək yeməkləri hazırlaya bilərsiniz.
Payız süfrəsinin padşahları, əlbəttə ki, alma, armud və balqabaqdır. Bu meyvələrdən sadəcə birinci, ikinci yeməklər, qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz. desertlər və içkilər. Şalgam, brokoli, müxtəlif göyərti, qoz-fındıq və toxum kimi komponentlər əlavə edərək yeni maraqlı dad kombinasiyaları əldə edirik. Heç kim ədviyyatları ləğv etmədi: darçın, hindistan cevizi, mixək, acı bibər, sarımsaq, zəncəfil mükəmməl isti, bir stəkan isti çaydan az deyil.
Bir şirəçəkəndən keçir və ya güclü bir qarışdırıcı ilə 200 qram balqabaq sellülozunu, 50 qram qırmızı və ya narıncı şirin bibəri, 1 diş sarımsaq, təxminən 1 - 1,5 sm uzunluğunda zəncəfil kökü parçası, dadına görə təzə isti bibər ilə üyütün. Bütün sadalanan komponentlər əvvəlcədən hərtərəfli yuyulmalı və təmizlənməlidir. Suyu sellülozla birlikdə dar bir yüksək qaba tökün. Bir qəhvə dəyirmanında üyüdərək 3 xörək qaşığı susam və ya soyulmuş balqabaq toxumlarını əlavə edin. Bir neçə çimdik dəniz duzu qoyun, 100 ml soyuq su, 3 xörək qaşığı bitki yağı tökün / İndi hər şeyi bir qarışdırıcı ilə çırpın, boşqablara tökün və doğranmış göyərti ilə çiləyin.
Tencerədə 1 - 2 stəkan xırda doğranmış ağ kələm, qaba sürtgəcdən keçirilmiş soyulmuş balqabaq (100 qram sellüloz), biri soyulmuş və qaba rendelenmiş şalgam və orta çuğundur ilə qarışdırın. Bir qarışdırıcı qabda 1 böyük soyulmuş və təsadüfi doğranmış pomidor, soyulmuş bir sarımsaq mixəyi və dörddə bir qırmızı şirin soğanın içinə qoyun. Böyük dilimlərə kəsilmiş soyulmuş bolqar bibəri (1 qab) əlavə edin və təxminən 500 ml su tökün. 2-3 xörək qaşığı əlavə edin. bitki yağı, dəniz duzu və dadına görə ədviyyat. Yüksək sürətlə silin və hazırlanmış tərəvəzlərlə birləşdirin. Çiy balqabaq borschtunu toxumdan və ya qoz-fındıqdan hazırlanmış xama ilə bişirin.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə yarım stəkan badam ləpəsi bir neçə saat soyuq suda isladılmalıdır. Suyu boşaltın və badamları qarışdırıcı qaba qoyun, 100 ml soyuq su tökün və silin. Bademi dəfələrlə kıyıb sonra su ilə qarışdırmaq olar. Balqabağı bir şirəçəkəndən keçirin və ya ən yaxşı sürtgəcdən keçirin. Balqabaq suyunu pulpa ilə süzülməmiş badam südü ilə tökün, dəniz duzu əlavə edin, dadına görə sürtgəcdən keçirilmiş hindistan cevizi əlavə edin və yenidən qarışdırıcı ilə birlikdə çalın.
Təzə meyvə və tərəvəz salatlarında müxtəlif maddələr ola bilər. Hamısı bədəni vitaminlər və mikroelementlərlə zənginləşdirəcəkdir, bu da təbii ki sağlamlığa müsbət təsir göstərəcəkdir.
Koreya salatları üçün 100 qram balqabaq sellülozunu sürtgəcdən keçirin, hər birindən 200 qram alaraq, rəndələnmiş alma və xiyar ilə qarışdırın. Yarım zoğalıdan 200 qram xam zucchini, doğranmış və taxıl əlavə edin. Salatı püresi toxum, su, limon suyu, dəniz duzu qarışığından hazırlanmış xam mayonez ilə hazırlayın. Bir salat qabına qoyun və incə doğranmış göyərti ilə çiləyin.
Balqabaq, çuğundur və quru ərikləri özbaşına nisbətdə götürün. Koreyalı salatlar üçün qabıq bir sürtgəc və ya sürtgəcdən təmizlənmiş tərəvəzləri sürtün. Quru gavalı durulayın və incə zolaqlar şəklində kəsin. Bütün komponentləri qarışdırın və bitki yağı ilə doldurun.
Soyulmuş balqabağı bir şirəçəkəndən keçirin. Tortu bal ilə qarışdırın və bir çimdik üyüdülmüş darçın əlavə edin.
Qalan balqabaq suyu isə bal və ədviyyatlar, alma şirəsi, bitki südü ilə qarışdırıla bilər, müxtəlif çiy yemək məhsulları alın.
Bu içki bədəni vitaminlərlə doydurmaqla yanaşı, artıq çəkinin öhdəsindən gəlməyə də kömək edəcəkdir.
2 orta alma və 50 qram kərəviz kökü, təxminən 1 sm təzə zəncəfil kökü götürün. Hər şeyi soyun, parçalara ayırın. Bir neçə cəfəri və ya kərəviz budağı da götürün. Hər şeyi bir şirəçəkəndən keçir.
Bu sous çiy tərəvəz spagetti üçün əla bir əlavədir. Hazırlamaq üçün 10 qabıq qırmızı şirin bibər, bir neçə diş sarımsaq, bir böyük alma, yarım pod qırmızı acı bibər götürün. Yuxarıda deyilənlərin hamısını təmizləyin, 2-3 dəfə bir ət dəyirmanından keçirin, dadına görə dəniz duzu əlavə edin. Bu sousu soyuducuda 5 gündən çox olmayan bir möhürlənmiş şüşə qabda saxlaya bilərsiniz.
1 litr soyuq su üçün 2 - 3 alma və 1 - 2 xörək qaşığı kişmiş götürün. Almaları nazik dilimlərə kəsin, bir şüşə qaba qoyun, kişmiş əlavə edin və su ilə doldurun. Otaq temperaturunda 24 saat saxlayın, sonra süzün.
Armud maraqlı bir qəlyanaltı üçün tofu ilə qoşula bilər. Sərt armudları doğrayın və şalgam, salatlar üçün kərəvizlə qarışdırın. Yumşaq armuddan xam çörəklər və xəmir xəmirləri üçün kremlər və dolğular hazırlamaq olar.
Bundan əlavə, toxum və qoz-fındıqdan istifadə etdiyinizə əmin olun, müxtəlif bitki yağlarına daxil olun, çünki isti fəsildən soyuq fəsildə keçid zamanı bədənin əlavə kalori, daha yağlı və ağır qidaya ehtiyacı var.
