Qonaqlarınızı qeyri-adi bir desertlə təəccübləndirmək istəyirsiniz? Sonra bir qəhvə köpük tortu etməlisiniz. Xüsusilə qəhvə sevənlər bu incəliyi bəyənəcəklər.
Vacibdir
- Test üçün:
- - kərə yağı - 50 q;
- - kakao tozu - 2 xörək qaşığı;
- - şəkər - 50 q;
- - un - 2 xörək qaşığı;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd.
- Köpük üçün:
- - hazır qəhvə qranulları - 1 xörək qaşığı;
- - yumurta sarısı - 4 ədəd;
- - krem% 35 - 320 ml;
- - şəkər tozu - 100 q;
- - jelatin - 3 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Hazır qəhvəni ayrı bir stəkana tökün və üzərinə 2 xörək qaşığı qaynar su tökün. Sonra kənara qoyun və tamamilə soyuyana qədər toxunmayın.
Addım 2
Kərə yağı boş bir tencereye köçürün. Oduna qoyun, əridin, sonra üzərinə kakao əlavə edin. Bu kütləni yaxşı qarışdırın, sobadan götürün və dənəvər şəkərlə birləşdirin. Hər zaman qarışdırarkən dərhal dərhal deyil, tədricən əlavə edin. Sonra qabartma tozu, un və bir yumurta eyni yerə qoyun. Qarışıqdan xəmir yoğurun.
Addım 3
Bir bişirmə qabı, tercihen yuvarlaqlaşdırın, bitmiş xəmiri üstünə bərabər bir təbəqə qoyun. Fırını 180 dərəcə bir istidə qızdırın və içindəki gələcək tort əsasını təxminən 10-12 dəqiqə bişirin. Hazır olduqda soyudun.
Addım 4
Şəkər tozu və 4 xörək qaşığı suyu boş bir qazana qoyun. Qarışığı ocağın üzərinə qoyun və qalınlaşana qədər bişirin.
Addım 5
Yumurta sarısını çırpın, sonra yaranan toz şəkər şərbətini onlara əlavə edin. Bu qarışığı qaymaqlı olana qədər çırpın. Sonra oraya jelatin tökün. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 6
Sonra qəhvəni yumurta kütləsinə əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın və çırpılmış kremi ayrı bir qaba qoyun. Beləliklə, qəhvə köpüyü hazırdır.
Addım 7
Nəticədə kütləni soyudulmuş tortun üzərinə qoyun. Yeməyi bu formada təxminən 60 dəqiqə soyuqda göndərin. Qəhvə köpük tortu hazırdır!
