İlk baxışdan qəhvə dəmləməkdən asan bir şey yoxdur. Hal-hazırda bu aromatik içkinin hazırlanmasının bir çox yolu var və hamısı bu vəziyyətdə istifadə ediləcək cihazlardan asılıdır. Hər şeydən əvvəl, ən aromatik və ləzzətli qəhvənin təzə üyüdülmüş lobya ilə əldə edildiyini unutmamalıyıq. Eyni zamanda, taxılları düzgün bir şəkildə üyütməlisiniz: nə qədər incədirsə, içki o qədər aromatik olur. Ancaq bir qəhvə bişirən istifadə olunursa, taxılları daha böyük üyütmək daha yaxşıdır.
Vacibdir
-
- Qəhvə
- Şəkər
- Süd
Təlimat
Addım 1
Qəhvə hazırlamağın ən asan yolu evdəki qəhvə maşınında dəmləməkdir. Heç bir halda süzgəci olan bir qəhvə hazırlayıcı üçün incə üyüdülmüş qəhvə istifadə etməməlisiniz, çünki islandıqda islanacaq və mayenin filtrdən keçməsinin qarşısını alacaqdır.
Bu vəziyyətdə nisbətə riayət etmək lazımdır: bir stəkan su üçün - 2-3 qaşıq qəhvə. Xüsusi qəhvə kapsullarından istifadə edə bilərsiniz. Cihaz hər şeyi özü edəcəkdir.
Addım 2
Ən yaygın hazırlanma metodu bir türkdə qəhvə dəmləməkdir. 2-3 xörək qaşığı incə üyüdülmüş qəhvəni bir türkə tökün və 150 ml soyuq su tökün. Zəif odun üstünə qoyun və daim qarışdıraraq qaynadın. Qəhvəni daha da ətirli etmək üçün içki qaynadılmadan bir neçə saniyə əvvəl türkü istidən çıxarın.
Addım 3
Ən populyar içkilərdən biri - Türk Qəhvəsi - şəkərli və ya şəkərsiz şəkər içində hazırlanır. Əvvəlcə bir cezvədə su qaynadılır, sonra orada göstərilən nisbətdə qəhvə tökülür və köpüyün 2-3 dəfə qalxmasına icazə verilir. Köpük möhkəm qalırsa, qəhvə düzgün dəmlənir. Xatırlamaq vacibdir ki, həqiqi türk qəhvəsi odda deyil, isti qumda bişirilir, amma indi bu tələb praktik olaraq unudulub.
Addım 4
Həqiqi gurmeler üçün uyğun bir üsul - qəhvə qabında, termosda və ya sadəcə bir stəkanda qəhvə hazırlamaq. Qabların üzərinə qaynar su tökün. Qəhvəni doldurun və 90 dərəcə istilikdə isti su ilə doldurun (qaynar su deyil!). Bu nisbətlər yuxarıda təsvir edilmişdir. Yeməyi bir qapaq və ya nəlbəki ilə örtün və qalınlaşana qədər gözləyin. Yeməyin altındakı kimi qəhvə süfrəyə verilə bilər.
