Fransız dilindən tərcümədə "köpük" sözü "köpük" deməkdir. Havalı mango köpüyü sizi yalnız bir içki kimi deyil, həm də gözəl bir desert kimi sevindirə bilər. Zərif bir toxuma və xoş bir dad var.
Vacibdir
- • Olgun manqo - 3 ədəd;
- •% 33 süd kremi - 250 ml;
- • likör - 2 çay qaşığı;
- • Şəkər tozu - 100 q;
- • Su - 100 ml;
- • Jelatin - 2-3 çay qaşığı;
- • Vanil özü - bir neçə damla;
- • Əhəng suyu - 1 çay qaşığı;
- • Yumurta - 2 ədəd;
- • Nanə - bir neçə yarpaq;
- • Südlü şokolad - 4 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Jelatini sərin suya tökün və şişməyə qoyun. Sonra bu qarışıqlı qabı ocağın üzərinə qoyun və qaynadılmadan, jelatin həll olana qədər qızdırın.
Addım 2
Manqonu soyun, bir çuxur kəsin və orta və kiçik parçalara kəsin. İstədiyində konservləşdirilmiş mango istifadə edilə bilər. Nəticədə doğranmış mango sellülozunun təqribən 400-450 qr olduğu ortaya çıxacaq, bəzək üçün bir neçə mango parçası ayrılmalıdır.
Addım 3
Mango pulpasını bir qarışdırıcıya qoyun və doğrayın.
Addım 4
Yaranan mango püresi içərisinə likör, vanil mahiyyəti tökün və jelatin əlavə edin.
Addım 5
Bir qabda süd kremi və şəkər tozu ilə çırpın və manqo püresi ilə qarışdırın.
Addım 6
Yumurta sarısını ağlardan ayırın. Ağları döyün və içərisinə əhəng suyunu tökün.
Addım 7
Çırpılmış yumurta ağı, manqo püresi ilə birləşdirin və yavaşca qarışdırın.
Addım 8
Hazırlanmış köpük qarışığını 1, 5-2 saat soyuducuya qoyun.
Addım 9
Rəndələnmiş şokolad. Soyudulmuş köpüyü manqo takozları və nanə yarpaqları və şokoladla bəzəyin.
