Güveç, heç olmasa da çoxları tərəfindən sevilir. Bu yemək uşaqlıqdan bəri ən yaxşı və sağlam səhər yeməyi olaraq bilinir. Orijinal və mürəkkəb kimi görünmür, ancaq yavaş bir ocaqdakı hibiskus mürəbbəsi olan güveç ən tələbkar ləzzətləri belə fəth edə bilər. Üstəlik, bu da az kaloridir.
Vacibdir
- Güveçlər üçün:
- - 5 yumurta;
- - 1 kiloqram yağsız kəsmik;
- - 2 xörək qaşığı qarğıdalı və ya kartof nişastası;
- - 2 xörək qaşığı yulaf kəpəyi və ya lopa;
- - 2-3 xörək qaşığı az yağlı süd;
- - dadmaq üçün bir çimdik duz və tatlandırıcı
- Cem üçün:
- - 30 qram hibiscus;
- - 20 qram jelatin;
- - 500 qram su;
- - dadmaq üçün tatlandırıcı.
Təlimat
Addım 1
Zülallardan sarısını ayırın və kəsmik, nişasta, süd, kəpək və tatlandırıcı ilə qarışdırın. Mikserlə qarışdırın.
Addım 2
Zülalları bir neçə dəqiqə soyuducuya göndərin, sonra sabit bir zirvəyə qədər bir çimdik duz ilə çalın.
Addım 3
Hər iki kütləni birləşdirin və zülalların düşməməsi üçün çox yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Addım 4
Yaranan xəmiri "Pişirmə" rejimində 60 dəqiqə yavaş bir ocağa qoyun. Hazırlanmış güveç soyudun və hibiscus mürəbbəsi ilə bəzəyin.
Addım 5
Mürəbbə hazırlamaq üçün hibiskusu şirniyyatla 5-10 dəqiqə suda bişirin. Bir az soyudun, süzün və jelatin əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Artıq cem yeməyə hazırdır.
