Bir kəsmik pendir güveçini yavaş bir ocaqda bişirmək üçün minimum maddələr və vaxt lazımdır. Yemək havadar, şirəli, həssas olur. Un əvəzinə irmikdən istifadə etmək məsləhətdir. Güveçləri meyvələr, qoz-fındıq, kişmiş, cem ilə bəzəyin.
Vacibdir
- - yumurta - 4 ədəd;
- - kefir - bir stəkan;
- - şəkər - 3/4 fincan;
- - kəsmik - 0,5 kq
- - manna yarması - 1/2 fincan;
- - vanil şəkər - 1 çay qaşığı;
- - qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- - duz - 1/4 çay qaşığı;
- - kişmiş, şəkərli meyvələr - isteğe bağlı, 1/3 fincan.
Təlimat
Addım 1
Tərkibin miqdarı 8 porsiya üçün göstərilir, eynək standart deyil, çox pişiricidir.
Addım 2
Yumurtaları qarışdırıcıda 2-3 dəqiqə çırpın. Ağları duzla ayrıca döymək məsləhətdir, sonra yemək daha möhtəşəm çıxacaq.
Addım 3
Köpük göründükdən sonra şəkər əlavə edin. Yumurta kütləsini yenidən çırpın.
Addım 4
Sonra kompozisiyaya kəsmik əlavə edin. Məhsulun maye deyil istifadəsi tövsiyə olunur. Əks təqdirdə, kütlə qalın xama tutarlılığını əldə etməzdən əvvəl irmik əlavə etmək məsləhətdir.
Addım 5
Sonra manna yarması, kefir, vanilin, qabartma tozu, kişmiş əlavə edin. Un yerinə irmikin istifadəsi, kəsmikdən artıq maye qəbul etmək qabiliyyətinə görədir. Yulafları şişmək üçün bir müddət kefirdə buraxmaq vacibdir (30-40 dəqiqə).
Addım 6
Bir çox pişiricini yağla yağlayın, yaranan kütlənin içinə qoyun. "Pişirmə" rejimini 45 dəqiqə seçin. Hazır olduqda, güveçləri bir spatula ilə divarlardan diqqətlə ayırın və bir qaba çevirin.
Addım 7
Məhsulun üstü solğun olarsa, ona darçın, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpmək, meyvə və ya cem ilə bəzəmək tövsiyə olunur. Sarı bir kəsmik güveç almaq üçün kulinariya mütəxəssisləri yemək prosesində rustik yumurta sarısı və ya zəfəran infuziyası istifadə etməyi məsləhət görürlər.
