Kəsmik pendir güveç müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Yavaş bir ocaqda, yumşaq olacaq, vaxtınızı çox sərf etməyəcək və bütün ailənin xoşuna gələcəkdir.
Vacibdir
- -400-500 qram kəsmik;
- -1/2 fincan xama;
- -4 toyuq yumurtası;
- -1 sarısı;
- -1/4 fincan şəkər;
- -1/2 fincan irmik;
- -1-2 xörək qaşığı bitki yağı;
- -bıçağın ucunda vanilin.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qab hazırlayın. Kəsmik pendirini bir ələkdən sürtün, qarışdırıcı ilə yumruqlayın və ya çəngəl ilə yoğurun ki, topaqlar qalmasın.
Addım 2
Kəsmiki bir qabda qarışdırın, şəkər və 4 yumurta əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli üyütün və ya hamar olana qədər bir qarışdırıcı ilə yumruqlayın.
Addım 3
Manna yarması, vanilin əlavə edin, yenidən yaxşıca qarışdırın və ya qarışdırıcı ilə yumruq vurun. Bir qarışdırıcı bağlayaraq 5 dəqiqə çırpmaq olar ki, şəkər tamamilə həll olunsun və kütlə homojen olsun.
İrmik şişməsi üçün kəsmik kütləsinə bir az istirahət verə bilərsiniz.
Addım 4
Çörək kağızı çox bişirmə qabının altına yerləşdirə bilərsiniz ki, güveç daha asanlıqla çıxsın və qab praktik olaraq təmiz olsun. Kasanın altını və yanlarını bitki yağı ilə yağlayın.
Addım 5
Xəmiri (təxminən bir şarlot kimi çox maye çıxacaq) çox bişirmə qabına tökün.
Üstü çox kasıb olmamaq üçün, silikon bir fırça ilə (və ya başqa bir şəkildə) gələcək güveçin üst hissəsini sarısı ilə yaydırın. Bitmiş güveç bunun sayəsində xoş bir qırmızı rəng əldə edəcəkdir.
Addım 6
Çox pişirici paneldə "Pişirmə" rejimini 40-45 dəqiqə təyin edin. Çörək bişirmə zamanı qapağı açmayın. Kapatma siqnalından sonra güveçi 10 dəqiqə ərzində çox pişiricidə saxlayın.
Addım 7
Güveçləri çox bişirmə qabından diqqətlə çıxarın, hissələrə bölün və xama, mürəbbə, cem və ya qatılaşdırılmış südlə verin. Güveç çox incə və dadlı çıxır.
