Yumşaq mal əti bişirmək üçün bir az səy lazımdır. Bu reseptə görə, çox pişiricidəki mal əti hər hansı bir, hətta çox təcrübəli olmayan evdar qadından yumşaq və şirəli çıxacaq. Eyni zamanda, zəruri məhsullar dəsti minimaldır.
Vacibdir
- - 500 qram mal əti pulpası;
- -2-3 böyük soğan;
- - qara istiot;
- - 2-3 xörək qaşığı bitki yağı;
- - 1-2 dəfnə yarpağı;
- - dadmaq üçün istənilən ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Mal əti pulpasını yuyun, damarları və filmləri çıxarın. Əti öz istədiyiniz kimi istənilən hissəyə bölə bilərsiniz. 1,5-2 sm-dən çox olmayan bir eni olan orta ölçülü parçalar optimal olacaqdır.
Addım 2
Soğanları soyun, yuyun, kəsin, üzüklərə, yarım üzüklərə və ya kublara kəsin. Soğan dilimləmək vacib deyil, yalnız miqdarı vacibdir. Qara bibəri üyüdün.
Addım 3
Çox bişirmə qabına bitki yağı tökün, "qızartma" rejimini təxminən 15 dəqiqə açın.
Addım 4
Doğranmış mal əti çox bişirmə qabına qoyun. Qapağını açıq qoyun, əti bozlaşana qədər qovurun, bir az maye də görünməlidir. Qızartma zamanı ətin yanmaması üçün mütəmadi qarışdırın.
Addım 5
Qızartma rejimini söndürmə siqnalından sonra ətə dadmaq üçün doğranmış soğan, qara torpaq bibəri, 1-2 dəfnə yarpağı və digər ədviyyatlar əlavə edin. Çox pişiricinin qapağını bağlayın və söndürmə qurğusunu 1, 5-2 saat ərzində açın. Bundan sonra ət yoxlanıla bilməz, bərabər şəkildə bişiriləcək və soğan praktik olaraq həll ediləcəkdir.
Addım 6
Pörtləmə rejimini söndürmə siqnalından sonra mal əti hazırdır. Ət ən sevdiyiniz yan yeməklərlə verilə bilər. Kartof, makaron və tərəvəz ilə yaxşı uyğun gəlir.
Addım 7
Soslar dadmaq üçün istifadə edilə bilər, amma mal əti özü soğan sousundakı kimi olacaqdır. Bu reseptə görə ət bütün ailə üzvlərini məmnun edəcəkdir.
